نقطع البذنجان شراىح و ننقعه مده ربع ساعه في الماء و الملح

في الاثناء نجهز الصلصه : نفرم البصل و التوم و نحمرهم في الزيت تم نضيف الصلصه و الطماطم المقطعه قطع صغيره نتركه للتتسبك تم نصيف الملح و الفلفل الاسود و معلقه كبيره من الخل

نشطف البذنجان و نحمره في زيت غزيز و نحمر بعدها الفلفل المقطع على شكل دواىر

في صينيه نرص البذنجان فوقه الفلفل و نصب فوقه الصلصه السابقه بعلو ١ صنتيمتر

ندخل الصينيه للفرن مده ١٠ دقاىق للتتماسك

بالهناء اتمنى ان تنال اعجابكم 😍😘😘😘