Putu Ayu Ubi Ungu

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Harusnya warna nya bisa cakep krn pake ubi ungu Jepang,, tp hasil nya kok begini yakk😯. Cantik tp agak pucet aja, apa krn resep aslinya dikasi pewarna yakk, tp aku ga..
Resepnya mba Hanhanny dgn sedikit perubahan di cara membuat.. Sukanya "sekarepe dewe" untung jadi🙈.

Putu Ayu Ubi Ungu

Harusnya warna nya bisa cakep krn pake ubi ungu Jepang,, tp hasil nya kok begini yakk😯. Cantik tp agak pucet aja, apa krn resep aslinya dikasi pewarna yakk, tp aku ga..
Resepnya mba Hanhanny dgn sedikit perubahan di cara membuat.. Sukanya "sekarepe dewe" untung jadi🙈.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24bh
  1. 150 grubi ungu kukus
  2. 150 mlsantan (1bgks santan instan 65ml+air)
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdtemulsifier (tbm, sp, ovalet)
  5. 150 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 150 grterigu serbaguna
  8. 1 tetespewarna ungu (aku skip)
  9. secukupnyakelapa parut dikukus dgn pandan dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan kukusan smp beruap byk dng api sedang ke besar. Olesi cetakan dgn minyak goreng. Beri kelapa 1/5 bagian cetakan. Sisihkan.

  2. 2

    Blender ubi dan santan smp benar2 halus.

  3. 3

    Mixer dgn speed tinggi gula, telur, emulsifier dan garam smp putih mengembang (kental berjejak). 5-10 menit tergantung mixernya.

  4. 4

    Turunkan speed ke rendah, masuk terigu sambil diaduk asal rata, matikkan mixer. Masukkan juga pure ubi dan aduk spatula smp rata. Jgn sampe ada yg mengendap di dasar mangkuk.

  5. 5

    Masukkan ke cetakan yg telah di beri kelapa smp penuh. Kukus 15menit.

  6. 6

    Tutup kukusan di alas serbet dan jgn dibuka sebelum 15menit. Saat hangat lepaskan dr cetakan.

  7. 7

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (5)

Ayumi yatsuko
Ayumi yatsuko @cook_7884078
Siang B'Nur.....mau tanya...bahannya ada salah satu saya tidak paham maksudnya, yg di sebut emulsifier (tbm,sp,ovalet) itu bahan apa y...soalnya di singkat dan 1sdt itu maksudnya tbm,sp,ovalet itu @ 1sdt y?...saran kalau bisa bahan jangan di singkat :)...soalnya buat pemula yg mau coba bikin kuenya bingung dengan bahan yang di singkat. Thanks :)

Resep Serupa