Bahan-bahan

15 menit
10 porsi
  1. Kulit :
  2. 1 cupTepung terigu serbaguna (rekomendasi protein sedang)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdmcanola oil / minyak sayur
  5. 1/4 cupwater
  6. Isian :
  7. secukupnyaTelur
  8. sliced cheese
  9. sejumputgaram
  10. 4-5 batangdaun bawang, potong2 ambil hijau nya saja
  11. (extra minyak untuk menggoreng)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Aduk seluruh adonan tepung hingga rata, boleh pake blender kalo males

  2. 2

    Diamkan setidak nya 15 menit di dalam kulkas, lebih lama lebih bagus agar reaksi gluten bereaksi dan menghasilkan adonan yang lembut, boleh di buat sehari sebelumnya

  3. 3

    Siapkan pan anti lengket yg rata, tuang minyak sedikit, lalu tuang adonan buat seperti kulit crepes tipis lebar

  4. 4

    Adonan kulit bisa di buat seluruh nya kemudian di simpan di dalam kulkas, tahan 2-7 hari

  5. 5

    Persiapan membuat pancake dengan isian nya. Siapkan pan anti lengket, tuang minyak sedikit

  6. 6

    Ceplok telur mata sapi, jangan tunggu sampai matang, segera timpa dengan kulit pancake yang sudah di buat tadi diatasnya

  7. 7

    Tunggu 2-3 menit sampai telur setengah matang, kemudian balik sehingga kulit pancake berada di bawah

  8. 8

    Segera masukkan bahan isian mulai dari garam, daun bawang, irisan keju dll

  9. 9

    Kemudian lipat pancake dr ujung kanan ke tengah, tekan lembut, dan lipat lagi dr tengah hingga ke ujung kiri, tekan lembut

  10. 10

    Potong-potong diatas pan, kemudian sajikan.

  11. 11

    Ulangi hingga bahan habis atau buat sesuai kebutuhan saja, di foto saya buat untuk 3 orang, karena setiap pancake yang di buat wajib menggunakan telur, dosis saya sehari makan telur cuma 1 (takut bisulan) hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Sanni
Sanni @sanniliauw
pada
Penjaringan Jakarta Utara
hi maaf ud tdk aktif cookpad, saat ini saya sibuk dengan @dapurbontot usaha kuliner ayam geprek di Pluit Sea View
Lebih banyak

Resep Serupa