Aduk seluruh adonan tepung hingga rata, boleh pake blender kalo males

Diamkan setidak nya 15 menit di dalam kulkas, lebih lama lebih bagus agar reaksi gluten bereaksi dan menghasilkan adonan yang lembut, boleh di buat sehari sebelumnya

Siapkan pan anti lengket yg rata, tuang minyak sedikit, lalu tuang adonan buat seperti kulit crepes tipis lebar

Adonan kulit bisa di buat seluruh nya kemudian di simpan di dalam kulkas, tahan 2-7 hari

Persiapan membuat pancake dengan isian nya. Siapkan pan anti lengket, tuang minyak sedikit

Ceplok telur mata sapi, jangan tunggu sampai matang, segera timpa dengan kulit pancake yang sudah di buat tadi diatasnya

Tunggu 2-3 menit sampai telur setengah matang, kemudian balik sehingga kulit pancake berada di bawah

Segera masukkan bahan isian mulai dari garam, daun bawang, irisan keju dll

Kemudian lipat pancake dr ujung kanan ke tengah, tekan lembut, dan lipat lagi dr tengah hingga ke ujung kiri, tekan lembut

Potong-potong diatas pan, kemudian sajikan.

Ulangi hingga bahan habis atau buat sesuai kebutuhan saja, di foto saya buat untuk 3 orang, karena setiap pancake yang di buat wajib menggunakan telur, dosis saya sehari makan telur cuma 1 (takut bisulan) hehe...