Vasos de tiramisú de melocotón

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Nuevo tiramisú, esta vez de melocotón y esta riquísimo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!. Empezamos.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 250 grqueso mascarpone
  2. 200 mlnata para montar
  3. 2huevos
  4. Bizcochos de soletilla
  5. 70 grazúcar 400 gr de melocotón en almíbar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    La nata y el recipiente donde vamos a montar la nata estarán fríos, la montamos y reservamos.

  2. 2

    Separamos las claras de las yemas y ahora montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

  3. 3

    En otro recipiente mezclamos bien las yemas con el azúcar y las juntamos a las claras.

  4. 4

    Echamos la nata montada, mezclamos con una espátula y echamos poco a poco el queso mascarpone, cuando todo esta mezclado y bien incorporado, cogemos los bizcochos y los empapamos bien en el pure de melocotón.

  5. 5

    En los vasos donde vamos a montar el tiramisú, pondremos una capa de bizcochos empapados y cubriremos con una capa de la mezcla de nata, mascarpone y huevos.

  6. 6

    Pondremos otra capa de bizcochos empapados y otra de la mezcla, trocemos el resto de melocotón y lo ponemos por encima. Lo metemos en la nevera y es mejor dejarlo de un día para otro.

    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. 7

    Ponemos 200 gr de melocotón en almíbar en el vaso de la batidora y un chorro del jugo del melocotón para hacer un puré, el resto del melocotón lo reservamos para decorar al final los vasos de tiramisú. Trituramos y reservamos.

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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