Guanaja Valrhona Ice Cream
recook dan sedikit modifikasi
dari akun Melissa yang judulnya Chocolate ice cream, tapi DCCnya aku ganti sama Guanaja Valrhona 70% Dark Chocolate. Kalo mau ganti bisa tapi pake DCC yg lebih pahit daripada merk Tulip.
Guanaja Valrhona Ice Cream
recook dan sedikit modifikasi
dari akun Melissa yang judulnya Chocolate ice cream, tapi DCCnya aku ganti sama Guanaja Valrhona 70% Dark Chocolate. Kalo mau ganti bisa tapi pake DCC yg lebih pahit daripada merk Tulip.
Cara Membuat
- 1
Campurkan Guanaja Valrhona coklat dengan freshmilk dan gula pasir, masak dengan api kecil hingga cair.
- 2
Masukkan Whipped cream, aduk rata dan gunakan api sedang sampai hampir bubbling, kecilkan api.
- 3
Tembak kuning telur dengan metode sabayong egg (kuning telur dan sedikit adonan dikocok di wadah terpisah, baru dicampurkan ke dalam seluruh adonan). Metode ini diperlukan supaya telur tidak menggumpal.
- 4
Aduk dan masak dengan api kecil saja sampai halus dan rata kira2 5menitan. Dinginkan.
- 5
Masukkan adonan yg sudah dingin ke dalam kontainer pacojet (pembuat eskrim otomatis), lalu bekukan semalaman.
- 6
Besoknya, pacojet eskrim lalu tuang ke kontainer/wadah yg ingin dipakai untuk menyimpan. Bekukan.
- 7
Lebih enak bila ditambah Myers Jamaican dark rhum. rasanya jadi mirip Baileys lho.
- 8
Kalo gapunya alat pacojet, bisa dimixer sebanyak 4x, tiap mau dimixer usahakan dibekukan dulu. Tutup dengan plastic wrap seusai dimixer untuk menghindari bunga es.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Chocovaltine Ice Cream Chocovaltine Ice Cream
Memanfaatkan ovaltine thailand yang lama ga pernah dibuka, karena rasanya cenderung lebih ke milk ketimbang cokelatnya jadi aku tambahin cokelat bubuk lagi. Aku bikin ga terlalu manis, jadi jika ingin lebih manis bisa tambahkan takaran gulanya.#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang
-
Guava Ice cream Guava Ice cream
Ditempat saya buah jambu kristal , lagi murah murahnya. Banyak teman dan tetangga memberikan. Bosan memakan dangan cara biasa saja. Saya olah jadi ice cream. #pejuanggoldenapron3
-
Chocolatos Ice Cream Chocolatos Ice Cream
Recook resep dari "preciousshifa" tp ada bahan yg aku ganti sedikit, enak bgt dan lembut 🥰 cocok untuk sikecil dripda beli yg kemasan, bkin sndiri itu bahan2 nya lebih bisa di kontrol dan tanpa pengawet ✨
-
Choco Ice Cream Choco Ice Cream
Menghabiskan sisa whip cream, daripada cuman disimpan di kulkas. Mending dibikin dessert aja sekalian.Ice cream chocolate! Yumm, slurp! Hope you like it too 😄
-
Rhum Ice Cream Rhum Ice Cream
I love rhum so much.. sayangnya gak tau nyari rhum extract yang mantep di jogja, ya paling puol cuma rhum essence. Jadi kalau mau kerasa banget ya bisa habis sebotol gitu 😆😆
-
Chocolate Ice Cream Chocolate Ice Cream
04/01/2025 (1059)......cuaca panas seperti saat ini emang paling enak makan yg dingin-dingin, apalagi makan ice cream coklat plus chocolate waffle hmhmhm so yummyyy 😋😋 perpaduan yg klopSy bikin ice cream coklat ini pas anak bungsu sholgan sy libur kuliah (15/07/2024) sengaja sy buat agak banyak krn sholgan bungsu sy ini makannya paling banyak di banding kakak-kakak nya. Satu wadah ice cream itu bungsu sholgan sy yg menghabiskan sendirian 🤣🤣seneng banget kalo bikin makanan trs anak-anak jg suka dan langsung di makan habis,rasa lelah seakan terbayarkan.Pas banget kan sy punya tabungan resep ini di draft dgn tema Semarak Clover "Kreasi Kudapan Saat Liburan". Pilihan @Febry_Caturia. Kebetulan sejak pertengahan Desember sampai Januari ini sholgan bungsu saya libur kuliah.....hayuuklah siapa yg mau bikin jg ice cream coklat ini uenak lho nyoklat banget#KreasiKudapanSaatLiburan#Semarak_KreasiKudapanSaatLiburan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia
-
Avocado Choco Ice Cream Avocado Choco Ice Cream
Source : Rim's Kitchen @rima2020 , Avocado Coffe Ice Creamhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13895710Kopinya kuganti Coklat +Kental manis.. Cocok untuk cuaca yg panas siang ini, sehat & seger 😋😋😋#KudapanCokelat #GAS2025#CookpadCommunity_Palembang
-
Avocado chocolate ice cream Avocado chocolate ice cream
Bosan bikin ice cream instan coba resep simple ice cream homemade
-
Mango ice cream Mango ice cream
Musim panas Pake banget... beli ice cream maker deh... bisa bikin macem macem rasa.
-
AVOCADO Ice Cream AVOCADO Ice Cream
Punya alpukat mateng 3 biji bingung mau d apain,kalo d bikin minuman/jus udh biasa ,bosen,coba-coba bikin es krim eh ternyata jadi juga,setelah berjuwet dg 2 baby super ku Akhir ny bs nulis resep disini😁Selamat mencoba 🤓
-
Avocado, Chocolate, Oreo Rhum Ice Cream Avocado, Chocolate, Oreo Rhum Ice Cream
Anti gagal deh, apalagi untuk yang amatiran macam saya ini.. Untuk rasa-rasanya selera masing-masing ya mom.. Kebetulan saja kali ini saya pilih rasa avocado, chocolate dan ada yang pake rhum juga (suka banget sama rhum soalnya).. Boleh di-skip kok rhum-nya.. Oh iya, kalau janji buat anak-anak, kasih jarak 2-3 hari ya mom (sehari buat bekukan adonan, sehari buat bekukan ice cream yang sudah jadi), biar mereka gak nagih-nagih janji terus.. Hehehe.. Selamat mencoba..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar