Chiffon ketan hitam (gluten free)

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Lagi seneng sama chiffon gluten free, seperti yg saya bilang kemarin, bikinnya gampang, cukup mixer semua bahan, irit bahan & anti gagal, patut dicoba deh moms👍
Resepnya sama seperti chiffon pandan gluten free kemarin, cuma yang ini pakai tepung ketan hitam & telur saya tambah 1 butir biar lebih tinggi hasilnya, yuks cuss resep 😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur (pisah putih dan kuningnya)
  2. 50 gramtepung ketan hitam
  3. 50 gramtepung tepung beras
  4. 85 gramgula pasir
  5. 65 mlsantan kental (me: santan kara 1 bungkus kecil)
  6. 40 mlminyak goreng
  7. Sejumputgaram
  8. 1/2 sdtair jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur minyak sayur dan santan, aduk rata, sisihkan. Campur tepung ketan & tepung beras, ayak, sisihkan.

  2. 2

    Campur putih telur dengan garam & air jeruk nipis, kocok sampai berbusa lalu tambahkan gula dalam 3 tahap, mixer sampai kaku.

  3. 3

    Turunkan speed mixer, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai tercampur rata sebentar saja.

  4. 4

    Masukkan tepung ketan hitam & tepung beras yg sudah diayak, mixer kecepan rendah sampai rata, terakhir masukkan campuran minyak & santan, mix sebentar saja, matikan mixer.

  5. 5

    Tuang kedalam loyang chiffon (me: ukuran 18 cm) tanpa dioles apapun, panggang dg suhu 170-180 darcel selama 35-40 menit tergantung oven masing2, keluarkan dari oven, telungkupkan loyang sampai dingin kurang lebih 1 jam.

  6. 6

    Keluarkan cake dg cara disisir pinggir & tengahnya dengan pisau tipis dan tajam, potong2, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (5)

Rany TriSuci
Rany TriSuci @DR_kitchen
Bisa diganti sama tepung ketan putih g mbak??

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa