Pastel Sosis Telur

Prathidina - Pawon Mak Syifa
Prathidina - Pawon Mak Syifa @En_kitchen88
yogyakarta Cilegon

Lagi kangen rumah, biasanya sering dibawain ibu pastel isi telur 😊 jadilah bikin sendiri. Mudah dan tanpa telur jadi kulitnya bisa kres2

Pastel Sosis Telur

Lagi kangen rumah, biasanya sering dibawain ibu pastel isi telur 😊 jadilah bikin sendiri. Mudah dan tanpa telur jadi kulitnya bisa kres2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Bahan Kulit :
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 3 sdmmargarin
  4. secukupnyagaram
  5. secukupnyalada bubuk
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. secukupnyaair es
  8. Bahan Isian :
  9. 2 buahkentang pot. kotak kecil
  10. 1 buahwortel pot. kotak kecil
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 1 batangseledri
  13. 3 buahsosis potong kotak kecil
  14. 1 butirtelur kocok lepas
  15. 2 butirtelur rebus bagi menjadi 12
  16. 3 siungbawang putih cincang
  17. 1 buahbawang bombay cincang
  18. secukupnyalada bubuk
  19. secukupnyagaram
  20. 1 sdtpala bubuk
  21. 1 sdttepung maizena larutkan
  22. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan wortel, kentang dan sosis, tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Tambahkan garam, lada bubuk pala bubuk (koreksi rasa). Tambahkan kocokan telur aduk sebentar, masukkan daun bawang dan seledri yang sudah di cincang. Setelah sayuran matang, masukkan larutan maizena. Angkat, sisihkan

  3. 3

    Membuat Adonan Kulit : campur tepung dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata tambahkan margarin yang telah dicairkan. Aduk hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan air es, sedikit demi sedikit (jangan terlalu banyak nanti encer) aduk dan ulen sampai rata

  5. 5

    Bagi adonan menjadi 12 bulatan. Ambil lalu pipihkan hingga sedikit tipis. Beri isian lalu lipat menjadi setengah lingkaran dan rapihkan. Note: bisa pakai cetakan pastel atau buat secara manual

  6. 6

    Cara mengepang pinggiran kulit pastel jika tidak punya cetakan pastel. Setelah dilipat menjadi setengah lingkaran, tekan supaya antara kulit satu dengan lainnya menyatu dan padatkan, lalu dipilin/dikepang dengan jari melipat dari ujung. 😊 mudahkan, selamat mencoba

  7. 7

    Setelah selesai, goreng dan sajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prathidina - Pawon Mak Syifa
pada
yogyakarta Cilegon
come on cooking with me.. with simple ingredients in your second home :-)"Cooking is My Passion"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa