Pastel Soun Telur

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Selalu setia pake resep kulit pastel punya mbak Nana, dari beberapa tahun lalu sampai sekarang pake ini terus, bahkan buat jualan juga 😅

Ekonomis, tapi tetep enak dan renyah hasilnya, cocoklah buat jualan di kampung dengan harga yang relatif masih murah2 😁

Apalagi buatnya pakai margarin ROSE BRAND, makin enak dan gurih. Terus untuk isian sounnya aku tambahkan juga penyedap rasa MSG A Satu ROSE BRAND, makin mantul rasanya 👍

Sumber resep kulit pastel @cook_7747511_nana

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#BekalPraktis

Pastel Soun Telur

14 orang berencana membuat resep ini

Selalu setia pake resep kulit pastel punya mbak Nana, dari beberapa tahun lalu sampai sekarang pake ini terus, bahkan buat jualan juga 😅

Ekonomis, tapi tetep enak dan renyah hasilnya, cocoklah buat jualan di kampung dengan harga yang relatif masih murah2 😁

Apalagi buatnya pakai margarin ROSE BRAND, makin enak dan gurih. Terus untuk isian sounnya aku tambahkan juga penyedap rasa MSG A Satu ROSE BRAND, makin mantul rasanya 👍

Sumber resep kulit pastel @cook_7747511_nana

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#BekalPraktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
13 buah
  1. Bahan Kulit Pastel
  2. 200 gramtepung terigu serbaguna
  3. 50 grammargarin ROSE BRAND
  4. 75 gramair putih dingin/air es (tuang perlahan ya bisa ditambah/dikurangi menyesuaikan kebutuhan)
  5. Sejumputgaram
  6. ~~~~~
  7. Bahan Isian Soun (bisa juga pakai resep andalan masing2 ya)
  8. 1 bungkussoun (aku pakai soun naga vermicheli berat perbungkus 50 gram), rendam air sampai lunak, tiriskan
  9. 1 buahwortel, potong dadu kecil
  10. 1 siungbawang putih, cincang halus
  11. 2 siungbawang merah, cincang halus
  12. Secukupnyapenyedap rasa MSG A Satu ROSE BRAND
  13. Secukupnyagaram halus
  14. Secukupnyagula pasir
  15. Secukupnyamerica bubuk
  16. Secukupnyaminyak untuk menumis duo bawang
  17. 1 batangseledri, iris tipis (opsional, boleh diskip)
  18. ~~~~~
  19. Bahan lainnya
  20. 2 butirtelur ayam rebus, potong2 menyesuaikan jumlah pastel
  21. Secukupnyaminyak untuk menggoreng pastel

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan kulit pastel

  2. 2

    Lelehkan margarin ROSE BRAND dengan cara double boiler, angkat

    Saat margarin leleh masih hangat, tambahkan tepung terigu serbaguna, garam dan air putih dingin, uleni ringan sampai tercampur rata (tidak ada bahan kering yang tersisa dan tidak perlu sampai terlalu Kalis ya, seperti di foto saja)

  3. 3

    Bagi menjadi 13 bagian (sekitar 25 gram) atau sesuai selera, istirahatkan minimal 30 menit, tutup kain/plastik agar tidak kering

  4. 4

    Selagi menunggu bisa buat isian. Siapkan semua bahan isian

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai matang

    Masukkan wortel, kemudian tambahkan bumbu: MSG A Satu ROSE BRAND, garam, gula dan merica bubuk, aduk rata koreksi rasanya

    Setelah wortel empuk masukkan soun, aduk rata, masak sampai tanak agar awet. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun seledri, aduk rata, angkat dan dinginkan (biar cepat bisa sambil dikipas angin)

  6. 6

    Ambil 1 adonan kulit pastel, pipihkan, beri potongan telur dan isian soun, rapatkan, kemudian pilin pinggirannya

    Lakukan sampai semua selesai

  7. 7

    Goreng pastel dalam minyak yang sudah panas, goreng sampai matang kecokelatan

    Angkat dan tiriskan dengan cara diberdirikan

  8. 8

    Siap disajikan dengan pelengkap cabe rawit, jika untuk jualan atau snack box setelah dingin bisa dikemas dalam plastik OPP

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa