Ayam Katsu Teriyaki
Ini bumbu nya bikin sendiri loh ! Jadi gaperlu pake saori teriyaki :)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Langkah membuat ayam katsu :
- 2
Potong dada ayam menjadi 2 bagian secara vertikal
- 3
Potong kembali menjadi 2 bagian secara horizontal menjadi lebih tipis.
- 4
Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica kemudian aduk rata dan diamkan sebentar.
- 5
Kocok lepas telur dan tambahkan air agar tidak terlalu kental
- 6
Letakkan tepung terigu, tepung roti dan telur pada 3 piring berbeda untuk memudahkan pengolahan.
- 7
Ambil 1 potongan ayam lapisi dengan tepung terigu.
- 8
Celupkan potongan ayam yang sudah dibaluri tepung terigu kedalam kocokan telur.
- 9
Setelah itu. Lumuri dengan tepung roti untuk mendapatkan crispy pada bagian luar ayam katsu.
- 10
Lakukan hingga semua potongan ayam habis.
- 11
Panaskan minyak goreng ke dalam penggorengan yang cukup dalam. Dengan api sedang.
- 12
Masukkan potongan ayam ke dalam minyak.
- 13
Usahakan untuk tidak membolak balik ayam di dalam wajan. Maksimal 2 kali membalik. Ini berfungsi untuk mempertahankan juicy yang ada pada dada ayam.
- 14
Setelah berwarna coklat agak kehitaman tidak apa apa. Itu bukan berarti gosong. Ini memang dikarenakan tepung roti yg memang mudah menghitam ketima terkena minyak panas.
- 15
Angkat ayam lalu tiriskan.
- 16
Langkah membuat saus teriyaki :
- 17
Tumis bawang bombay hingga layu dengan menggunakan api kecil.
- 18
Masukkan kecap asin,saus raja rasa, air,gula, dan merica. Tunggu hingga mendidih.
- 19
Larutkan tepung maizena kedalam air agar mudah dicampurkan
- 20
Masukkan larutan tepung maizena kedalam saus untuk membuat saus lebih kental. Dan aduk2 sebentar.
- 21
Setelah mengental matikan kompor dan pindahkan ke wadah.
- 22
Finishing ayam katsu teriyaki :
- 23
Ambil 1 ayam katsu lalu potong secara vertikal dengan ketebalan 1 - 1,5 cm
- 24
Lalu siramkan saus teriyaki di atasnya. Jika ada biji wijen tambahkan diatasnya agar terlihat lebih cantik.
- 25
Ayam katsu teriyaki siap dihidangkan.
- 26
Jangan lupa untuk like dan upload hasil recook anda kesini. Selamat mencoba :)
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Chicken Katsu Saus Teriyaki Chicken Katsu Saus Teriyaki
Sudah kedua kalinya coba chicken katsunya. Tapi baru ini makannya dipadukan dengan saus teriyaki. Enak jugaaa, anak anak pun lahap makannya. MasyaAllah 😍#GenerasiAprontis#GATA#GoldenApronTheApreentice#PejuangGoldenApronTheApreentice#MasakanSederhana#Week40
-
Ayam Katsu Saus Teriyaki Ayam Katsu Saus Teriyaki
Hari ini lagi kangen banget sama masakan di mall dan alhasil cari" dan dapet resep simpel dari mba @Milei. Jadi lah terobati kangen nya di masa pandemi gini.#audisidutarecook#SivaSquad#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Ayam Katsu Saos Teriyaki Ayam Katsu Saos Teriyaki
Terinspirasi dari mbak Ika Septi, menambah list masakan praktis emak di dapur. Udah lama beli saos teriyaki, tapi selalu gak sempat eksekusi. Akhirnya hari ini tereksekusi juga.
-
Ayam Katsu Saos Teriyaki Ayam Katsu Saos Teriyaki
Belajar bikin ini karena suami suka banget makan ayam katsu nya solaria. Daripada beli mahal akhirnya coba bikin sendiri. Alhamudillah walau masih enakan solaria tpi suami tetap suka 🥰
-
Chicken Katsu Teriyaki Chicken Katsu Teriyaki
Bikin chicken teriyaki super cepat dan simpel langsung goreng gk perlu dimasukin kulkas/freezer dulu 😁. Pake homemade saus teriyaki dgn bahan seadanya di rmh 🤩. Krn bikin buru2 gk sempet foto langkah2 🙈
-
Chicken katsu saus teriyaki Chicken katsu saus teriyaki
ternyata bikin saus teriyaki itu gampang bgt lohhh🫶🏻
-
Chicken Katsu Teriyaki (Ayam Katsu) Chicken Katsu Teriyaki (Ayam Katsu)
Assalamualaikumkali ini masaknya gegayaan pake bento mika 😁 nggak ada takaran, jadi disesuaikan dengan lidah 😊
-
Chicken Katsu Teriyaki Chicken Katsu Teriyaki
Minggu ini arisan member 3C yg dapat mb @RatnaNingsih87 bingung sih mo pilih resep yg mana. Cz resepnya ciamik semua... Cus pilih resep yg bahan sdh ada lah... Akhir nya aku pilih chicken katsu. Tetapi aq pake saus teriyaki. Biar beda gt 🤭...SC: @RatnaNingsih87Cooksnap: @ella_elloet#ArisanCooksnap3C_RatnaNingsih#CookingCommunityClass_#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#SalamKompakSelalu
-
Chicken Katsu Saus Teriyaki Chicken Katsu Saus Teriyaki
26 April 2020Enak dicombine sama nasi mentega blue bandResep nasi mentega ada di Tofu Teriyaki Rice Bowl ya..Source: Fenita D2
-
Chicken Katsu Saus Teriyaki Chicken Katsu Saus Teriyaki
Ingin masak yang bisa untuk sarapan sekaligus bisa juga untuk makan siang.Resep ini hasil dari googling sana sini. Untuk cara buat Katsunya saya liat dari cookpadnya mba Evie Novitasari. Bumbunya saya sesuaikan sendiri. Ayamnya krispi gurih, dipadu sama saus teriyaki. Nyam..nyam...
-
Chicken Katsu Saus Teriyaki dan Kentang Goreng Chicken Katsu Saus Teriyaki dan Kentang Goreng
Sebenernya untuk sausnya, itu campuran antara saus teriyaki, kecap inggris, dan saus tomat sih. Dan kalau mau diganti jadi saus lainnya kayak yang di resto-resto steak juga bisa ^_^
-
Chicken Katsu Saus Teriyaki Chicken Katsu Saus Teriyaki
Source Chicken Katsu : @mbantuk🪴 Kita coba buat makanan kesukaan anak anak yuks dan ternyata gak sesulit itu 🤗 hanya butuh sedikit kesabaran dan ketekunan saja 😁 disini sy tambahkan sedikit simple salad kol dan wortel diberi mayonaise dan french fries.#BandungCooksnap5_TitukSK#CookpadCommunity_Bandung#IdeMasak#PejuangGoldenBatikApronSource Saus Teriyaki : Brillio Food
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar