يضرب الزيت والزبدة بمضرب كهربا ثم نضيف السكر

نضع البيضة والفانيليا ويضرب جيدا

ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ويضاف الي الخليط حتى يتداخل المكونات مع بعضها تترك مدة ربع ساعة ترتاح وتغطي بكيس ثلاجة أو استريتش

نفرد كيس كبير ونضع العجين علي جزء ونغطيها بالجزء الآخر من الكيس وتفرد بالنشابة ثم تقطع بكوب او قطاعة شكل دائرة وترص فى قالب مدهون زيت

يسخن الفرن مدة من 20 إلى 30 دقيقة على حرارة 180 وتدخل البسكويت لمدة 20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي

يترك لتبرد ثم تأخذ قطعة وتدهن بصوص الشيكولاتة ونلصق بقطعة أخرى ثم نضعها فى الصوص وتوضع على شبكة لتتخلص من الصوص الزائد

ترص في طبق وتقدم بألف هنا