Cakwe lembut

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Karena semalam blm bisa tidur akhirnya iseng aja bikin adonan cakwe buat sarapan besok.
Hasilnya gurih, lembut.
Begitu di masukin penggorengan langsung mengembang, Kelihatan kan seratnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grmtepung terigu (15 -16 sdm)
  2. 1 btrtelur, ukuran kecil
  3. 1/2 sdtroyco
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 2 sdmminyak
  8. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering(tepung,ragi,royco,baking powder,garam) aduk-aduk sampai rata. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit (jangan tuang semuanya) sambil adonan di uleni (stop penambahan air jika ditasa adonan sudah pas) Tambahkan minyak supaya cepet kalis.

  2. 2

    Bulatkan adonan,taruh di baskom yang telah dilumuri minyak goreng tipis. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan semalaman (7-9 jam) di kulkas.

  3. 3

    Paginya ambil adonan dari kulkas. Adonan akan tampak mengembang,kempeskan adonan,uleni lagi untuk membuang sisa gasnya. Lalu diamkan sebentar supaya tdk terlalu dingin.

  4. 4

    Pipihkan adonan setebal 1cm. Potong membentuk persegi panjang. Ambil 2 lembaran potongan. Susun jadi satu lalu rekatkan dengan pisau bagian yang tumpul / scraper /lidi tusukan sate

  5. 5

    Panaskan wajan. (Tips menggoreng : Ambil satu potong, pegang kedua ujungnya, tarik sedikit lalu puntir dengan cara memutar atau bisa juga dengan cara ulur memanjang saja, kemudian langsung celupkan keminyak yang sudah panas. Goreng dengan api kecil.bolak-balik supaya tak mudah gosong.

  6. 6

    Goreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disajikan dengan saus sesuai selera atau sebagai toping bubur ayam, hmm yummm😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (51)

mutiaragrey
mutiaragrey @mutiaragrey
Kalo didiamkan lebih dari 9jam boleh ga kak ?

Resep Serupa