174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis)
-
Shofiyyah“Jadi bakulan saya setiap hari, terimakasih banyak😍” -
Selly Monshi“Makasih banyak resepnya. Suka deh walo belum terlalu rapi” -
Hani Handayani“Renyah dan enak. Keluarga semua sukaaa...” -
mia potential“Hasil recook sore ini , mksh kakak resepnya” -
ثغي ارني“Terima kasih kk resepnya , pertama coba Alhamdulillah , sukses.... 😋” -
Susanti“Assalamualaikum bunda,makasih yaa,ini resepnya enakkk,isinya sy modif sendiri,,sy bikin 2 resep krn pas ada acara,,makasih yaa bund”
JE deBloom @deBloom_5445755
Assalamualaikum sahabat deBloom . . . 😊 Nama Karipap Pusing sebenarnya sudah tidak asing bagi telinga kita, meski nama ini berasal dari nama tetangga kita, Malaysia. Selain nama itu, nama yang sering muncul adalah Epok-epok dan Curry Puff. Melihat bahan yang dipakai, sebenarnya adalah bahan untuk membuat Pastel. Hanya dalam proses menggilingnya saja yang berlapis-lapis seperti bikin pastry. Jadi kita sebut saja Pastel Lapis, karena memang hasilnya tampak berlapis-lapis. Dan . . . Minggu pagi ini saya bersama anak-anak mencoba bikin Karipap Pusing, yang awalnya memang sempat bikin pusing melihat tahapan dalam proses membuatnya. Alhamdulillah, pusingnya akhirnya terbayar dengan hasil yang tampak cantik di mata dan enak di rasa, kres kres yummy . . . Oiya, resep ini hanya untuk kulitnya saja ya, isian bisa intip di resep saya terpisah, biar gak kepanjangan resepnya👍😊 #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Campur semua bahan A (kulit dalam) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup.
- 3
Campur semua bahan B (kulit luar) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup. Diamkan selama 15 menit.
- 4
Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 4 bagian. Tipiskan 1 bagian bahan B, isi dengan bahan A, bentuk bulat. Selesaikan hingga adonan habis.
- 5
Giling tipis memanjang, gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi yang berbeda, gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan air. Selesaikan hingga semua bulatan habis.
- 6
Potong menjadi 4 atau 5 bagian bentuk bulat (kalau ingin hasilnya besar potong menjadi 4 saja). Balik, tipiskan, isi dengan bahan isian, lipat dua, rekatkan dengan air, pilin pinggiran pastel dengan posisi berdiri. Selesaikan hingga adonan habis.
- 7
Goreng dalam minyak penuh (pastel terendam minyak) diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
- 8
Ini hasil jadinya, Karipap Pusing, siap disajikan. Selamat mencoba!
- 9
- 10
- 11
- 12
Reaksi
Ditulis oleh
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pastel Lapis Ayam (tanpa margarin) Pastel Lapis Ayam (tanpa margarin)
Ternyata bisa juga meski tanpa margarin membuat pastel lapis/pastel keong ini. Tapi menurut saya hasilnya masih lebih ringan yang menggunakan margarin. Meskipun tetap sama bisa berlapis dan renyah juga sih. Setidaknya bisa buat alternatif kalo pas pengen buat pastel keong/pastel lapis gak ada persediaan margarin di rumah, bisa memakai minyak goreng kan? ^.^ Oiya, disini hanya saya tulis resep kulitnya saja ya. Saya memakai resep dari tabloid Nova. Untuk isian daging ayam suwir resepnya ada di resep pastel lapis isi ayam suwir. Atau diisi sesuai selera. Btw, ini lagi males melintir-mlintir, jadi hanya ditekan dengan garpu saja untuk menutup pinggirannya ya hehehhee
-
PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP
Pastel renyah ,pastel berlapis atau dikenal dengan nama karipap pusing malaysia (curry puff) atau pastel singapur. Kulitnya ngeprull renyah berlapis lapis. One bite is never enough. Cara buatnya juga mudah, cocok buat jualan atau arisan.hasil: 28 pcsuntuk lebih jelasnya bisa tonton videonya di:https://youtu.be/CUWLm5y5SksResep kulit saya ambil dari cookpad Fahira.
-
Pastel Keong Pastel Keong
Pastel Keong ini di negara Malaysia dikenal dengan nama Karipap Pusing. Kulitnya yang berlapis-lapis memiliki rasa gurih dan tidak alot, apik disajikan dengan isian kari
-
Karipap Pusing/Pastel Keong Karipap Pusing/Pastel Keong
CurryPuff alias pastel layer biasanya disebut jadi menu baru dalam jualan saya. Emmm berapa kali praktek biar dapet layer cantik, saya 4 kali baru Nemu yg cantik begini. Praktek pertama karena semangat nggilani jadi layernya pada hilang, yg ke 2 malah gagal total. Yg ke 3 bisa buat senyum lebar. Dan ini yang ke empat. Yuk ah dicoba, nggak ribet hanya perlu telaten saja. Resep punya mbak @JE. De Bloom .
-
Pastel Lapis Creamy Kentang Pastel Lapis Creamy Kentang
Sangat penasaran dengan kulit pastel pusing ini, saya kira ribet ternyata tidak juga heheheSaya pakai isian creamy kentang.Pastel ini biasa di sebut pastel pusing, pastel lapis dll. Karena kulitnya yg berlapis-lapis.Untuk pastel ini bisa di goreng ataupun di oven. Saya lebih suka di oven, lebih crunchy hehehe.Resep sy cooksnap dari YouTube mama EzyKebetulan juga lagi ada pekan posbar camilan busa. Buah dan sayur. Masuk dong ya, karena pakai kentang dan wortel hehhee.#PejuangGoldenBatikApron#week51#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar#Bakerpad_Community#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#CamilanBuSaEnak#PotluckPGBA
-
518. KARIPAP Pusing|Pastel Lapis 518. KARIPAP Pusing|Pastel Lapis
Curry puff yang lebh dikenal dengan nama karipap adalah sejenis pastel yang penampakannya berlapis-lapis seperti pusaran, sempat viral juga. Jadi kangen pengen buat lagi.Kali ini untuk setoran cookies arisan pakai resep dari bude Ati @MomsFirza_310571 Ma kasih resepnya, sehat selau ya bude..Oya kalau repot yang model pusing, boleh dicoba yang tidak dibuat pusing, resep di lampiran ya.. Emang pastel tak lekang oleh waktu, banyak variasinya..#CookiesArisan_Ati#CookpadCommunity_Tangerang#ResepPastel_Julie07#SayurNgumpet
-
Pastel Karipap / Pastel Ulir Pastel Karipap / Pastel Ulir
Selamat ulang tahun Cookpad Indonesia ke-13, semoga semakin sukses. Terima kasih cookpad karena tanpamu saya ga bakalan bisa masak yang lezat dan enak spt skrg.Terima kasih cookpad karena kamu sdh menjadi buku digital saya dalam memasak. Cuma tinggal klik langsung muncul aneka resep.Dan sekarang di ultahmu yg ke-13, kamu membawa saya belajar memasak sampai ke negara tetangga. Love you Cookpad Indonesia❤️Dan sekarang saya memasak karipap pusing.Karipap pusing adalah camilan Asia yang berasal dari Malaysia dan Singapura yang memiliki kulit berlapis-lapis seperti puff pastry dan isian kari. Nama "pusing" berasal dari bentuk kulitnya yang berlapis-lapis secara memutar.Source: IG FatmahbahalwanPastel karipap ini renyah sekali kulitnya. Isinya bisa disesuaikan selera masing2 ya..#cookpadtetangga#semangcook_mlancongnegrijiran#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24
-
Pastel Keong dan Pastel Basah Pastel Keong dan Pastel Basah
Sebenernya ini resep memang untuk pastel keong atau nama bekennya: karipap pusing (Malay) a.k.a curry puff. Tapi karna isian bukan kari, jadi ini pastel basah biasa. hehe. Oiya, batch pertama saya bikin pastel keong, kemudian saya jeda mandi dan istirahat ternyata kelupaan ngerolling nya udah brapa kali. Eh malah jadinya pastel biasa. Saya modifikasi sedikit dari resepnya mbak Nina. Step by step untuk pastel keongnya, bisa mengunjungi blog beliau di catatan-nina.blogspot.com
-
Pastel Lapis Pastel Lapis
Kepengen bisa bikin pastel lapis ini yg kalo di negeri jiran disebut Curry Puff or Pastel Singapore...tapi kali ini aku cuma share resep kulitnya saja ya, krn isinya bebas sesuai selera masing2 orang...😉
-
Lamb Curry Puff / Pastel Kambing Crispy Lamb Curry Puff / Pastel Kambing Crispy
Berawal pengen bikin samosa kambing, tp berfikir kulit samosa kurang greget kalo polosan saja. Jadi saya gabungkan kulit pastel berlapis yang renyah dan gurih beraroma butter.
-
Pastel keong aka karipap pusing Pastel keong aka karipap pusing
Siapa sih yang gak kenal sama ni pastel, dari indonesia, singapura dan malaysia pasti tau deh. Apalagi kalau isiannya, hmmm bermacam macam.. Dari sarden, kentang, ubi, mie dan banyak lagi. Nah, kalau pastel keong ini bikinnya itu lumayan lama, bikin pegel tangan tapi kalau makannya, sebentar aja langsung habis. Nah, sebenarnya saya banyak nyimpan resep dari blogger tetangga (malaysia) , sementara saya nyobain resep dari spicey journey nya kak sheila. Next time pingin nyobain yang tanpa mentega putih. Btw Terima kasih kak untuk resepinya, yang sedap dan rangup. Seperti yang kak shiela bilang, kalau mau cantik hasil pastelnya gunakan shortening/mentega putih. Tapi kalau mau enak pake margarin. Tapi diresep ini agak saya banyakin margarinnya dibanding mentega putihnya, biar lebih gurih. Jadi saya modif sedikit resep nya, sesuaikan selera. Yuk ahh dicoba mom. resep aslinya pake takaran cawan, jadi saya ubah ke gram.
-
Karipap Pusing/ Pastel Singapore Karipap Pusing/ Pastel Singapore
Karipap pusing, merupakan cemilan yang berasal dari Malaysia. Cemilan ini mirip seperti pastel namun dengan kulit yang lebih renyah dan berlapis-lapis seperti puff pastry. Kulit berlapis memutar seperti pusaran inilah yang membuatnya dinamakan "pusing". Isiannya biasanya kentang, ayam, daging cincang, wortel yang diberi bumbu kari.Kali ini untuk isiannya saya gunakan wortel serta kentang.Source kulit : Opi BunMinggu, 27 November 2022
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2628573
Komentar