Japanese Cheese Cake
Ini enak banget, cocok pake resep ini, hasil nyontek dari "Just My Ordinary Kitchen", dan menurut saya hampir ga ada masalah dalam membuatnya, asal diikuti langkahnya yaa.
Ini hasilnya lembuut banget kaya kapas, dan rasanya ngeju banget, towew towew.. Bikin gemes😍
Japanese Cheese Cake
-
Kirana Krisnabali“terimakasih resepnya” -
Whindoe Bontot“Saya menggunakan 4 telur dan tanpa butter. Hasilnya mantul...” -
Sutini Chin“Stor ribek mbaa...” -
Qonita Fitriani“terimakasih resepnya bunn...aku bkin setengah resepkarena telur pas sisaa 3 doangghiihiiitd saat pemanggangan pas 90 menit air habiss, trus blm terlalu kecoklataan bangetttjd aku tmbah air lanjut panggang pake api atas bawah 10 menit lagii,,eehhh jd mimpess malaaaahkapan2 dicoba lagiihrus belajarr” -
Yussie“Sempurnaaa.. Horeeeee.....Pke loyang 18, yg 22 bocor... Hhehee... Rasanyaa paaaaas... Ngeju bangeeeett... Tks resepnya...@peluuuk..” -
isniutari“Cantiiik kuenya. :)”
Ini enak banget, cocok pake resep ini, hasil nyontek dari "Just My Ordinary Kitchen", dan menurut saya hampir ga ada masalah dalam membuatnya, asal diikuti langkahnya yaa.
Ini hasilnya lembuut banget kaya kapas, dan rasanya ngeju banget, towew towew.. Bikin gemes😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm atau 22 cm (saya pakai loyang 20 cm), alasi kertas roti, olesi tipis margarin / pan grease, sisihkan, pasang oven 150°
- 2
Campur dan ayak terigu, maizena, dan garam, sisihkan.
- 3
Campur butter, cream cheese, dan susu cair, panaskan diatas api kecil sambil diaduk rata sampai meleleh, ga usah terlalu lama ya, asal sudah leleh dan tercampur rata langsung angkat.
- 4
Masukkan campuran terigu, maizena dan garam, aduk rata, lalu masukkan kuning telur, aduk, sisihkan.
- 5
Kocok putih telur dengan speed tinggi hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai putih telur mengembang dan membentuk kerucut tumpul ketika mixer diangkat (soft peak).
- 6
Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur (teknik pancingan), aduk rata sampai benar2 tercampur sempurna.
- 7
Tuang adonan ke loyang, panggang dg cara au bain marie (steam bake atau pemanggangan dengan menggunakan loyang air) selama kurang lebih 75 menit atau sampai permukaan cake menjadi kuning/coklat keemasan (tergantung oven masing-masing, kalau saya 90 menit).
- 8
Biarkan kue tetap dioven sampai menghangat, buka tutup oven sedikit, ini dimaksudkan agar kue tidak kempes karena perubahan suhu, setelah menghangat, keluarkan dari oven.
- 9
Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang, kelupas perlahan kertas rotinya, siap disajikan
- 10
📜Note : Untuk pemanggangan dengan teknik au bain marie sebaiknya gunakan loyang yang tanpa sambungan agar air tidak merembes. Kalau tidak ada, lapisi loyang dengan alumunium foil
- 11
📜Note : Saya memanggang selama 90 menit. 1 jam pertama saya gunakan api bawah saja, dan 30 menit terakhir baru menggunakan api atas bawah. Ini karena cake cepat sekali coklat permukaannya tapi dalamnya belum matang.
Resep Serupa
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Untuk kali ke 2 membuat cheese cake. Rasanya enak, lumer dimulut. Utk resep saya menggunakan resep mbak Ricke Indriani dari blog Just My Ordinary Kitchen.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Kali ini saya mencoba membuat jcc dengan resep yang memakai cream cheese. Sebelumnya memakai cheddar cheese. ternyata yang ini pun rasanya lebih enak, lembut dan ngeju banget. Cakenya lembut, seperti kapas, ringan dan mirip dengan ogura cake. Yummy.. Banyak yang muji bilang enak, sampai ada yang order minta dibuatkan.
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Lembut banget dan ngeju banget...Kesukaan anak2
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Dah lama pengen banget belajar cake yg satu ini, dan baru kali ini kesampaian...alhamdulillah utk permulaan dan pemula...tidak mengecewakan...
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Udah lama penasaran sama cake yang satu ini..akhirnya eksekusi resepnya mba ricke indriani resep yasaboga...hasilnya bener2 soft dan fluffy...anak- anak doyan banget
-
-
Japanese Cheese Cake with lemon curd #prRamadhan_kukirainikukis Japanese Cheese Cake with lemon curd #prRamadhan_kukirainikukis
Source : Ricke Ordinary KitchenAdapted from Diana's dessert'sPertama kali ngebaking adalah cake ini, kenapa cake ini? Ya karna sekeluarga suka sekali beli cake ini ditoko kue ternama, dengan ukuran yg super kecil dan harga yg lumayan nguras dompet,,hiks. Karna penasaran cari resep,terus pelajari resep berkali2 bahkan mungkin ratusan kali (maklum belum pernah ngebaking), karna takut gagal. Setelah pahami semua isi resep baru deh berani eksekusi. Dan hasilnya.....BERHASIL yeeaayy cake jadi hampir sempurna,kurangnya hanya ada sedikit rembesan air didasar cake. Tapi itu ngga mengurungkan niat hati saya untuk terus selalu belajar dan bikin kue ini dan kue yg lain. Sampai saat ini si jcc ini selalu dihati dan selalu ada menemani si bintang lebaran Nastar pada saat hari raya tiba. #BikinRamadhanBerkesan
-
Japanese cheese cake Japanese cheese cake
Masih Setia dgn JCC abis enak banget, dlm sehari aza langsung ludes, padahal prosesnya yg lama.. Tapi puas.. Sekeluarga pd sukaa..Kemaren pke cheese cream yg botolan yg dr arab, sekarang pke cheese cream yg blok kecil2, masih oleh2 dr ibu saya.Stok nya tinggal 180 gr, resep asli 250gr. Tp segitu jg dh berasa ngeju banget ko.. Jd lbh irit ya.. 😁
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Sudah lama pengen buat kue ini berhubung ada creamnya akhirnya cb googling dapat resep dr yasaboga.Pertama kale pk teknik au bain marie.Was2 juga takut gk berhasil xixixi .Taraa berhasil deh Hasilnya so smooth so yummie.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Awalnya penasaran pengen coba bikin kue yg satu ini. Lama lama ketagihan karena suami bilang enak lalu aku coba bawa ke kantor suami alhamdulillah temen temen nya pada suka cheesecake buatan ku ini.
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Ini pengalaman pertamaku pakai oven, tapi hasilnya tergolong lumayan deh daripada gosong, hehe .. Nah, aku mau bagi resep cake pertamaku yang dijamin berhasil buat pemula, rasanya lembut banget, ngeju banget dan menul-menul. Resepnya aku recook dari mbak Dina. Yuk, disimak bahannya apa aja.ig: tiyasstory
-
Japanese Cheese Cake Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake ini adalah bolu kesukaan anak2 saya, karena teksturnya yg lembut dan rasanya creamy & gurih banget.Setelah trial an error beberapa resep, ini menurut saya yg paling oke. Saya mendapatkan resepnya dari You tube.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)