Vasitos de postre frutal y bizcocho con jalea de rosas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Se hace en un momento, se deja unas horas en la nevera y tenemos un postre estupendo.

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Ingredientes

25 minutos
6 raciones
  1. 1 mango grande pelado y troceado
  2. 8albaricoques grandes y maduros
  3. 250 gqueso mascarpone
  4. 100 mlleche de almendras o de arroz
  5. 3 cucharadasazúcar, si gusta más dulce se agrega
  6. 1 cucharaditacanela
  7. unos trozosbizcocho, magdalenas o bollos
  8. jalea de pétalos de rosa u otra a gusto

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear la fruta y triturar, junto con el azúcar, la leche y la canela, muy bien hasta que quede como un puré. Añadir el queso con una cuchara de madera y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Con los dedos deshacer el bizcocho y poner en el fondo de unos vasos.

  2. 2

    Cubrir con la crema de frutas y queso y reservar en la nevera hasta el momento de servir.

  3. 3

    Retirar un momento antes de llevar a la mesa y adornar con una hojita verde y una cucharadita de jalea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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