Vasitos de postre frutal y bizcocho con jalea de rosas

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Se hace en un momento, se deja unas horas en la nevera y tenemos un postre estupendo.
Paso a paso
- 1
Pelar y trocear la fruta y triturar, junto con el azúcar, la leche y la canela, muy bien hasta que quede como un puré. Añadir el queso con una cuchara de madera y mezclar hasta que quede una pasta homogénea. Con los dedos deshacer el bizcocho y poner en el fondo de unos vasos.
- 2
Cubrir con la crema de frutas y queso y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
- 3
Retirar un momento antes de llevar a la mesa y adornar con una hojita verde y una cucharadita de jalea.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Bizcocho relleno de chocolate y mermelada de naranja


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Bizcocho de mermelada de naranja
Mañana, domingo, hará 47 años que mi abuelo materno falleció. Nunca llegamos a conocernos, él se fue mucho antes de que yo llegara, mucho antes de que yo fuera ni siquiera un plan, pero no por ello, me duele menos su ausencia. Además me han hablado tanto de él, que en realidad es como sí nos conociéramos.Falleció joven, o al menos, ahora se le calificaría así, pero cuando lo hizo se consideró que había vivido una vida larga, y bueno, pensándolo bien, aunque creo que no fue larga, si fue muy intensa: nació a principio del siglo pasado en Almería, sus padres había llegado allí por razones laborales y con once años ya tuvo que emigrar y luchar por su madre y hermanas, porque ya era huérfano de padre. Vivió en la República, luchó en la Guerra y sufrió después. Se casó con la muchacha que siempre estuvo enamorada de él. Construyeron una casa, tuvieron dos preciosas niñas pero sólo le dio tiempo a llevar a una de ellas al altar. Y después, de repente, sin apenas avisar, se tuvo que marchar…. En un caluroso día de agosto, como estos que estamos viviendo.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024#familyiseverything

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