Champ Cookies by Rina Laurence (Recipesbyrina)
Rina Laurence (recipesbyrina) @cook_2521790
Champ (CHocochips Almond Matcha Perfect!) Cookies. Perpaduan rasa & tekstur yang memanjakan pecinta matcha dan kukis pada umumnya. Perhatikan penggunaan bahan dan cara membuatnya (mengganti bahan dan melanggar tahapan pembuatan sudah pasti merubah rasa dan tekstur.
Mau lebih banyak resep atau tertarik dengan alat-alat baking yang saya gunakan saat membuat kue?
Follow FB/IG/LINE: recipesbyrina
Kunjungi juga www.recipesbyrina.com
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur mentega, gula, kuning telur sampai sekedar rata saja pakai mixer speed rendah sebentar lalu keruk & aduk pakai spatula seperlunya, bisa juga dicampur pakai whisk atau garpu.
- 2
Campur terigu, matcha, susu bubuk, & garam. Aduk rata pakai garpu atau whisk, lalu ayak 2x.
- 3
Masukkan campuran terigu ke wadah berisi campuran mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula.
- 4
Masukkan chocochips & almonds, aduk rata sebentar.
- 5
Ambil adonan pakai sendok takar ukuran 1 sdm, letakkan di loyang kukis beralas silicone liner (silpat), beri jarak secukupnya. Simpan di lemari es minimal 30 menit. Yang belum punya sendok takar & silpat, bisa beli di saya, check IG recipesbyrina.
- 6
Panaskan oven di suhu 160°C, panggang kukis sampai matang sekitar 15 menit. PENTING! Langkah ini tidak boleh dilanggar: Keluarkan kukis dan biarkan di loyang sebentar, pindahkan ke cooling racks sampai benar-benar dingin, barulah simpandi dalam wadah kedap. Yang mau beli cooling rack berkualitas, silahkan hubungi saya lewat FB/IG/LINE: recipesbyrina.
- 7
⬇⬇NOTES & FAQ WAJIB dibaca!⬇⬇
- 8
MENTEGA: saya pakai Lurpak. Mentega bisa diganti dengan BOS (butter oil substitute). Yang vegan silahkan pakai vegan butter. Yang mau pakai margarin juga silahkan, tapi akan berbeda sedikit teksturnya
- 9
GULA: Sengaja pakai gula pasir. Haluskan gula pasir dengan cara diblender atau ditumbuk halus. Pakai gula halus siap pakai juga bisa, tapi rasa manisnya akan berkurang sedikit. Ini bisa diakali dengan menambah jumlah chocochips
- 10
Bahan pelengkap diganti dengan kacang mede, pecan, kenari, macadamia, atau bahkan wijen juga enak
- 11
Penggunaan sendok takar dan silpat penting untuk hasil maksimal. Kukis jadi seragam ukurannya, matang merata, tidak gosong bawahnya dan tidak meleber saat dipanggang. Cooling rack memastikan kukis mengalir keluar panasnya dan benar-benar sudah dingin saat disimpan, ini membuat kukis lebih tahan lama, tidak melempem atau berjamur, tanpa harus menambahkan bahan pengawet. Silahkan hubungi saya by FB/IG/LINE recipesbyrina jika tertarik dengan alat baking tersebut.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Kunjungi blog resep saya: www.recipesbyrina.com |follow juga "Recipes by Rina" di FB, IG, & LINE 😊
Lebih banyak Resep Serupa
Kukis Krans Natal (Christmas Wreath Cookies)
Kukis dengan nuansa Natal, merupai Krans Natal (Christmas Wreath), tak perlu oven, tak perlu masak.. cepat dan gampang dibuat.Bisa jadi aktifitas buat anak yang lagi liburan.#kukis #cookies #kekse #kransnatal #christmaswreath #weihnachtskrans#kukiskelapa #coconutcookies #kokosnusskekse #tehhijau #greentea #grünertee #matcha
Condensed Milk Cookies / Kue Kering Kental Manis / Cookies 3 Bahan - 4 Bahan Aja
Cookie nya biasa #3bahan aja tanpa gula halus tapi karena mau habisin sisa gula halus jd saya masukin deh , sebenarnya cukup manis kok dg kental manis jg , tapi mami saya doyan manis jadi optional ya kalo memang mau nambah gula halus /ga jg boleh .Terus dulu kalo ada bikin kue kering nyokap tuh suka bgt kalo tekstur nya renyah dan krispi , jadi cocok buat ngeteh panas sambil cemilin kukis . Dan kukis ini juga tekstur nya sama persis dg yg di request mami .Bahan nya simpel Cocok buat yang bingung- bingung mau bikin kukis apa . Bahan serbaguna cuma #SKM bisa hasilin kuker yang lumayan enak buat cemal cemil .#TanpaTelur Sebenarnya kukis ini jg bisa buat yang mau natalan bikin kue nya mepet . Simple bahan nya enak kue nya . #KadoUntukIbu#HariSpecialnyaIbu#PejuangGoldenBatikApron#Cubes #Kuker#Cookies #Strawberry #KueKering #Natal#Christmas #EdisiHariRaya #EdisiHariIbu#Cookie #Pink #Mini #Lebaran #KueLebaran #Kukis #CookiesLebarab#SliceCuteCake
Matcha Soft Cookies
Matcha adalah teh hijau dari Jepang yg diproses secara khusus. Selain buat minuman, matcha sering dibikin cake atau kukis lho. Biar kukis matchanya enak banget & tidak pahit, gunakan full butter & bubuk matcha kualitas premium. Kalau mau kukis yg soft, panggang maksimal 15 menit saja. Resep dari mba Murniasri Sarifudin dgn modif di isiannya.Anak2 suka kukis yg soft, kalau lbh suka yg crunchy, kukis dipipihkan & dipanggang lbh lama.#CookpadCommunity_Jakarta
Cookies gluten free
Masih seputar tema Gluten Free ya.. kali ini Cookies versi Vegan Gluten Free. Cookies ini dijamin sehat Gluten free, egg free, dairy free, white sugar free. Aku pakai tepung singkong dijamin enak bebas gluten, Karena indeks glikemiknya rendah dan aman buat penderita diabetes dan yang punya riwayat sakit lambung ga perlu kuatirResep Cookies ini terinspirasi dari IG @varajaneeta namun aku modif di komposisi pemakaian minyak & tepung untuk varian matcha. Taraa 2 Rasa cookies yang berbeda kita satukan dalam 1 cookies enak juga ni jadi “Choco Mathca ALmond Cookies – Vegan Gluten Free) & dicetak bunga.Buat yang suka cokelat bisa juga full cokelat saja juga enakMatcha bisa digantu dengan bubuk green tea ya#Cookpadcommunity_Tangerang #glutenfree #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang
Matcha Cookies
Untuk mendapatkan hasil soft cookies yang chewy gunakan brown sugar lebih banyak, sedangkan untuk mendapatkan hasil hard cookies yang crunchy gunakan gula halus lebih banyak.
Matcha Almond Cookies -Keto
Ini salah satu resep populer di kelas online beberapa tahun yang lalu, tapi, versi karbonya.Kali ini iseng2 aja pengen ketoin.., soalnya lagi pengen juga makan ini kukis, kangen😍Hasil akhir : kokoh & garing nih, serius!, tapi tunggu bener2 dingin loh yaa, dan baiknya simpen kulkas yaa, biar awet “garingnya”
Matcha Cookies
Senangnya hatikuu dapet challenge ini.. Ketemu resep matcha cookies yang mantul wangi dan pass banget dilidah dari segi rasa dan tekstur..Walau bukan pake matcha jepang aslee tapi ini tetep mantaaaapp leee.. 😁Referensi kuker lebaran buat matchaLover nih.. bentuknya kayak koin2 pas buat sekali hap..Source: @eiyoushino_recipe @cookpad_jphttps://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20147836Arigatou🙏#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CookpadCommunity_KalselBar#CookpadCommunity_Borneo
Almond Cookies
Kue kering renyah rasa almond dari resep Ci @tintinrayner. Ini salah satu resep dari bukunya Cici. Resep asli Almond Crescent Cookies, tapi aku bentuk pakai cetakan. Takaran resepnya juga beda karena aku sesuaikan dengan stok tepung almond. Yuk langsung resepnya.
Cookies susu
Kue anti ribet,anti gagal, bahan minimal rasa enak..lumer dimulut. susu banget
Matcha Almond Cookies
Saya suka hijau, dan saya suka matcha😍.Suka banget liat cantiknya kukis ini, wangi Matchanya juga enak banget.., hmm..Ini salah satu buah tangan yang saya bawa untuk Kopdar KS Tangerang beberapa hari yang lalu☺️Saya ga nyangka mereka juga suka banget, ternyata cookies ini favorit di lidah kebanyakan orang.Resepnya saya intip "justonecookbook" yang di shared ulang oleh @nidia, dan sedikit saya modifikasi cara pembuatannya agar lebih simpel.Buat mommies yg udah sering cocok dengan setiap resep postingan saya, kali ini pasti cocok juga, cobain deh😘
Matcha Almond Cookies
Ini pertama kali saya membuat matcha almond cookies. Abaikan bentuknya yang belum belum bisa bulet banget. Tahun ini kukis ini menjadi salah satu pengisi toples lebaranku. Source: @ciciliasalamony@eiyoushino_recipe#CookpadCommunity_Depok#MatchaCookies#MatchaAlmondCookies#Cookpad_Id
Matcha Crinkle Cookies (Cookies Retak)
Scrolling2 instagram dan nemu resep ini tapi yang red velvet, berhubung saya ngga mau pakai pewarna jadilah bikin yang matcha karena ada stock dirumah.Tekstur cookies ini:Crunchy diluar dan lebih soft didalam.Manisnya pas, nggak seperti cookies2 pada umumnya yang manisnya bisa di bilang berlebihan.Matcha pakai yang good quality yah.Pure matcha, jangan yang ada campuran gula.Butter boleh ganti margarine tapi aroma dan rasa kurang rich.
Cookies Matcha Chocolatos 🍵
Anak sulung suka matcha dan kmrn minta cookies rasa matcha tp krn ga pny pasta matcha akhirnya pakai Chocolatos Matcha. Warna tidak bs hijau spt matcha ya krn tidak ditambah pasta matcha/pewarna makanan.
Matcha Cookies
Berawal dari makan pai matcha bikinan temen dan sejak itu jadi ketagihaaan banget sama rasa matcha.Sayang pas ke toko bahan kue dapet bubuk matcha yg olahan biasax dipake buat bikin minuman bubble.Tapi katax yg jual juga bisa dipake buat bikin kue.Sooo try to cook this one guys!! 😊😋
Matcha Cookies
Bismillah,Assalamu'alaikum...Ikut meramaikan posbar #CookpadKitchenTour #BakeWithLove di challenge #GAS2025 karena tertarik untuk mencoba cookies dari negara lain, khususnya Matcha Cookies dari negara Jepang.Resep asli pakai bubuk matcha, berhubung tidak sempat ke toko bahan kue atau pesan di toko online akhirnya saya pakai chocolatos matcha dan gula halusnya saya kurangi.Karena hasil akhir tidak berwarna hijau seperti resep aslinya jadi saya taburi lagi dengan bubuk matcha chocolatos 😁.Untuk rasanya manis gurih dan teksturnya renyah sekali. Cookiesnya juga wangiiii butter, pokoknya suka banget .Baiklah di bawah ini resepnya,Happy baking...Sumber: @eiyoushino_recipe https://cookpad.wasmer.app/id/r/20147836#CookpadCommunity_Bekasi#cookiesmatcha#cookies
Choco Cookies
Resep kukis coklat banyak bertebaran di jagat perbakingan karena ini termasuk kukis sejuta umat. Tinggal pilih, mau yg soft, chewy n melted atau lbh suka tipe jadul yg crispy n crunchy. Saya suka cobain banyak resep, yg paling favorit tuh yg bikinnya simpel, gak ribet, tp rasanya premium. Kukis satu ini tipe jadul yg renyah tetapi rasanya jd “wah” krn pakai DCC dicairkan. Resep dari ig @vitakwee (choco cashew cookies) dgn modifikasi pakai oatmeal biar feel less guilty kalo nyomot kebanyakan.
74. Chocochips Cookies
Assalamualaikum wr.wb.Alhamdulillah, akhirnya garpu.sendok by nitaa yunita rilis brand baru, AyiKukis. Brand ini memang dikhususkan untuk produk yang dijual. Salah satunya yaa kukis satu ini..kukis yang disukai sama orang2..hehe..bahan2nya mudah banget cuma 4 bahan dan ini hanya menggunakan teflon yaa..jadi no mixer, no oven..cocok buat kakak2, ibu2 yang d rumah ga punya oven tapi pengen bikin kukis..Sekalian promote yaaa..AyiKukis nantinya menerima pesanan untuk hampers lebaran, acara, dan lain2..karena baru rilis bulan ini, jadi sabar yaa kalo mau kepoin seputar AyiKukis..😁😁Recipe source : yt dapur riri
Matcha Cookies
Ada yg suka matcha? Banyak ya pastinya 😊 Jujur, kalo aku pribadi gak terlalu suka sama yg namanya matcha/greentea yg udah lama happening itu. Cuma beberapa olahan aja. Termasuk kukis yg satu ini hihihi 😀Resep ini aku dapat setelah menjelajah dunia per-Cookpad-an Ramadhan lalu #halaaahh 😄 Setelah membaca2 resep matcha cookies dan menimbang2 selera sendiri, juga setelah trial n error, akhirnya dapat lah resep ini. Seperti biasa, resep kukerku simpel. No mixer, no ribet 😉 Buat yg penasaran, yuk langsung eksekusi! 😀
Cookies matcha chocochip
masih menggunakan adonan andalan. kali ini bikin rasa matcha 😍😍. buset enak bangetttttt!!😍 rasa matchanya matcha banget! 😋selain itu jadinya banyak loh sekitar 60 buah
Almond Cookies
Selamat soreeee, masih pada belum bosen sama kukis kan?? Haha.. almond cookies yang fressssh dari oven harus buru buru difotoin karna anak kicik dah minta jatah 😆 kali ini saya rebaked Almond Cookies resep dari @abccookingstudio_id . Perpaduan rasa cokelat dan almond bener bener perfect. Beneran recomended buat dicobain 😋NOTE:• satu resep ini jadi hanya 12 keping cookies, kalau ingin banyak tinggal kalikan saja satu resepnya• jangan skip penggunaan almond powder• saya hanya menggunakan api bawah saja selama memanggang• butter bisa diganti dengan margarin, tetapi lebih enak kalau memakai butter• cake flour banyak dijual di toko bahan kue. Kalau tidak ada cake flour bisa membuat cake flour sendiri.Resep CAKE FLOUR:- 1 cup atau sekitar 130 gr all purpose flour atau tepung serba guna, lalu ambil (kurangi) 2 sdm- 2 sdm tepung maizenaCara membuat:Campurkan tepung terigu dan maizena lalu diayak minimal 5x. kenapa minimal 5x sebenarnya biar tepung tersebut tercampur dengan merata.#GA_TheNextLevel #minggu1
Cookies / Kukis Hias : SAFARI
Jangan lupa lihat tips seputar kukis hias dan royal icing di akun Cookpad saya ya supaya lebih jelas.Udah lama rencana bikin suvenir kukis hias / sugar cookies utk ulang tahun pertama anak saya.. Puji Tuhan kesampaiannnnnDulu saya suka bikin kukis hias waktu kuliah, karena banyak waktu luang. Sekarang setelah ada bocil.. Persiapan kukis hias jadi lebih lama.Biasanya saya mulai cari ide sejak H-1 bulan.. Saya gambar desainnya, mau warna apa.. Alat dan bahan apa aja yg perlu dibeli secara online.. Jadi ga keburu2Utk mulai bikin cookiesnya sekitar H-5Dicicil 😂 hari apa bikin kukis, hari apa menghias, hari apa foto.. Abis foto biasa saya panggang lagi sebentar supaya lebih kering dan higienis.Bahagia rasanya 😍😍😍#CookpadCommunity_Semarang#kukishias#sugarcookies
Matcha Checkerboard Cookies
Ini enak banget lho.... saya yang tidak terlalu suka dengan matcha mendadak suka dengan rasa ini. Apalagi pasukan dirumah yang semua pecinta matcha... wah langsung diserbu matcha cookies ini begitu keluar dari oven. Wangi greentea dan butternya menggoda banget memenuhi seluruh ruangan. nyesel kenapa hanya bikin 1 resep... cuss kita bikin lagiii... ga harus nunggu lebaran lagi kaaan... ^-^#Cookpadcommunity_jakarta#cookies#Kuekering#kuelebaran#Phie2020
Gluten Free Matcha Cookies
Ini cookies pertama yg sy buat dgn menggunakan matcha powder. Sebelumnya sy hanya menggunakan sebatas untuk minuman. Matcha sangat banyak manfaatnya. Kali ini sy mencoba kombinasi kan dgn tepung lokal yaitu tepung mocaf. Yaitu tepung yg berbahan dasar dari singkong yg sudah diolah sedemikian rupa hingga tekstur dan fungsi nya setara dgn terigu. Dan sudah pasti bebas gluten.Buat yg alergi susu bisa di skip susu nya. Bagi yg tidak berkenan memakai butter bisa juga di ganti dgn vegan butter. Namun sebaiknya jgn di skip/diganti bahan yg berbeda jauh karakteristik nya. Pasti nanti akan mempengaruhi hasil akhirnya.Untuk garnish nya sy menggunakan dried strawberry asli, bukan artificial. Plusnya lagi, dried strawberry ini sugar free dan tanpa tambahan bahan lainnya. Jadi benar-benar dari buah strawberry yg di keringkan. Caranya, buah strawberry di iris tipis/sesuai selera, lalu di susun di rak dehidrator,pasang suhu 50-60°C keringkan selama 6-7 jam (lama pengeringan tergantung ketebalan). Setelah kering simpan dlm toples kedap udara.*Note* :Jika tidak punya mesin dehidrator, utk membuat dried strawberry bisa juga dgn cara di jemur / di oven dgn suhu yg sama.#cookiesglutenfree#glutenfree#matchacookies#cookpadcommunity_surabaya
Almond Cookies
Kue kering kekinian#momentmanis#siapramadan,cara membuat & bahan yg gunakan almond cookies ini sangat mudah & sederhana.tanpa penggunaan mikser & pemakaian telur nya pun irit cm satu telur tapi menghasilkan cookies yg menarik & enak 🤗😄.
Pastel Rainbow Caterpillar Cookies 🌈🐛(Cookies Ulat)
Gemes sendiri liat cookies ini gentayangan di TL dan explore, cuma 5 bahan & pastinya mudah bgt buatnya. Penasaran juga rasanya kyk apa, dan ternyata enak kyk kue sagu gitu jenisnya. Sampe bikin 2 resep😂. Warna hijau dominan bgt sih, tp pastel rainbow pasti lebih cute.
Vanilla Chocochips Cookies, simple renyah
Source : Yongki GunawanbismillahSaya sebenarnya paling gak bisa suruh bikin kukis karena gak sabar bentuknya. Tapi karena dirumah itu suami dan anak2 suka banget kukis. Jadi sekarang mulai bikin kukis yang g perlu bentuk2 lama biar bisa dibantuin si kecilIni kukisnya simple banget, bahannya juga mudah didapat. Anti gagal InsyaaAllah
Kukis Masker (The Mask Cookies of 2020)
Tahun ini tidak bikin kukis yang bervariasi seperti tahun kemarin. Menyesuaikan situasi dan kondisi saat ini. Jadi biar tetep berasa lebaran, tetep bikin kukis tapi yang minimalis sesuai situasi dan kondisi. Source: NCC
Almond Crispy Cookies
Pernah nyoba sekali almond crispy cookies yang hits itu dan tiba-tiba pengen banget makan lagi. Berhubung beli online nyampenya nggak secepat itu, jadi bikin deh mumpung bahan dirumah lengkap.. ;)Ini snack yang super gampang bikinnya. Yuk dicoba..
Milky Cheese Almond Cookies
Punya milky cheese flour, bingung mau dibuat apa. Akhirnya saya masukkan ke resep almond cookies. Wow! Ternyata rasa kukernya lebih renyah antara almond dan susu keju yg menyatu. Adonannya sangat lembut jadi harus pintar² jika ingin dikreasikan ke dalam bentuk² unik lainnya. Ini saya coba bentuk hati dan diberi sedikit pewarna merah. Cantik bentuknya, enak rasanya. Kalau yang original, berasaaaa.... banget... mix almond & milky cheese nya. Saya lebih suka yg ori sih...hehhe ..😊Yuk ahh...langsung timbang² bahan dan nyalain oven 🆙🆙👏😁.Resep almond cookies sy sadur dari bukunya mba Indriani, makasih bangeet mba 😍Sedikit perubahan disesuaikan dengan bahan yang ada dan my personal taste..yaa...#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019.#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity_id
Matcha Almond Cookies
Bikin ini khusus buat gadisku yang sukaaaa banget sama matcha. Katanya enak banget.Aku ga suka rasanya tapi aku suka warnanya..Source : Joanne Sebastian#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#cookiescicilia
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/263853
Komentar