نضع جميع البهارات علي السمك معلقه صغيره من كل نوع ورشه جوزه الطيب مع اضافه ملح الليمون ونتبلهم جيدا

نرص حبات الطماطم والفلفل بقاع الطنجره

نقلي البصل المقطع جوانح بنفس زيت السمك ونضع جزء منه علي الطماطم والفلفل

نتبل الرز المنقوع لمده نص ساعه بالبهارات السابقه مره ثانيه ونضيف لها قليل من البصل المقلي ومكعبين ماجي ورشه هيل وقرفه

نرص جزء من السمك المقلي بالطنجره مع الخليط السابق فوق الطماطم والبصل والفلفل

نضيف الماء ونضيف البصل المقلي و زيت المقلي فيه السمك والبصل ويطبخ علي نار هادئه مده نص ساعه

تقلب الطنجره بعد الاستواء

وتزين بالبصل والجوز المقلي

وترص بقيه السمك المقلي فوقه

تقدم بجانبه سلطه طحينيه