Oseng kacang panjang daun sho

Name: Oseng kacang panjang daun sho
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang (potong-potong ukuran 3cm); 2 bungkus daun sho (daun melinjo); 1 bungkus tahu sesek (tahu kuning yg tipis-tipis); 1 buah tomat (iris tipis); 5 buah cabe merah, potong memanjang; 1/2 buah bawang bombay, iris tipis/cincang; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya gula; minyak untuk menumis; Bumbu yg dihaluskan; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 butir kemiri; secukupnya garam

Titik Mukaromah @cook_2493278

Kaliwiro, Wonosobo

Oseng kacang panjang daun sho

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Titik Mukaromah @cook_2493278

Kaliwiro, Wonosobo

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang (potong-potong ukuran 3cm)
2 bungkusdaun sho (daun melinjo)
1 bungkustahu sesek (tahu kuning yg tipis-tipis)
1 buahtomat (iris tipis)
5 buahcabe merah, potong memanjang
1/2 buahbawang bombay, iris tipis/cincang
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyagula
minyak untuk menumis
Bumbu yg dihaluskan
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 butirkemiri
secukupnyagaram

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Lalu panaskan minyak, masukan bawang bombay dan irisan cabe merah, tumis sampai layu dan harum
3

Setelah itu masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan masak
4

Lalu masukan tahu sesek (bisa diganti dgn tahu lain)
5

Setelah itu masukan kacang panjang yg sudah di cuci bersih
6

Tumis sampai bumbu merata, tambahkan gula dan kaldu bubuk
7

Setelah tumisan mengeluarkan sedikit air dan agak layu, masukan daun sho (daun melinjo)
8

Tumis sampai daun sho layu, lalu masukan irisan tomat
9

Biarkan sebentar sampai air agak berkurang dan sayuran sedikit matang
10

Matikan kompor dan tumis kacang panjang daun sho siap untuk di santap