نضيف النشا للحليب البارد مع كاسة السكر ويحرك

نضع الخليط على النار مع اضافه قليلة لماء الزهر لتعطير الحليب ونستمر بالتحريك حتى يصبح كثيفا

ثم نطفئ النار تحته

نسكب الخليط غي كوؤس مع الضرورة ان تكون الكوؤس مجففه

نترك الصحون مدة قليلة حتى تخف سخونتها

ثم ندخل المهلبية الى الثلاجه حتى تبرد وتصبح متماسكه