نضع الطحين والنشأ والملح والزيت ونعجنها ثم نضع الماء حتى تتماسك ثم نكورها ونتركها ترتاح نصف ساعة ثم نفردها واثناء الفرد نرش فوقها دقيق ونقطعها على شكل دوائر

الحشوة نضع اللحم ونضيف البهارات والفلفل والبصل

نقوم بوضع الحشوة داخل الدوائر ونقوم بقفلها من الاطراف ونقوم بمسح الاطراف بالماء عشان ما تنفك اثناء القلي ونقليها بالزيت وصحة وعافية