Resep Kue Mangkok Tape Lembut dan Mekar

Dari dulu pengen banget bisa bikin kue mangkok tape, dan pertama kali bikin Alhamdulillah langsung berhasil, seneeeng! :D
Resep ini praktis, adonan cuma diuleni pake tangan, cetakan ngga perlu dipanasin dulu dan adonan bisa antri. Hasilnya kira-kira jadi satu nampah dan ga disangka langsung ludesss + bonus pujian, hihi. Tunggu apalagi? Yuk dicoba ;)
Source: Sisca Soewitomo via rina-dapurmanis.blogspot.co.id
Resep Kue Mangkok Tape Lembut dan Mekar
Dari dulu pengen banget bisa bikin kue mangkok tape, dan pertama kali bikin Alhamdulillah langsung berhasil, seneeeng! :D
Resep ini praktis, adonan cuma diuleni pake tangan, cetakan ngga perlu dipanasin dulu dan adonan bisa antri. Hasilnya kira-kira jadi satu nampah dan ga disangka langsung ludesss + bonus pujian, hihi. Tunggu apalagi? Yuk dicoba ;)
Source: Sisca Soewitomo via rina-dapurmanis.blogspot.co.id
Cara Membuat
- 1
Rebus air dan gula sampai gula larut, tidak perlu mendidih. Angkat, biarkan hangat/suam-suam kuku.
- 2
Campur tepung beras, terigu dan tape singkong yang sudah dilumatkan dan dibuang seratnya. Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata. Adonan akan menjadi encer.
- 3
Masukkan ragi instan, uleni rata. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup.
- 4
Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Pastikan airnya sudah bergolak. Siapkan cucing/cetakan plastik diameter 5 cm (Volume 50 - 60 ml) tanpa dioles apapun, biarkan kering.
- 5
Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan baking powder, aduk rata.
- 6
Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.
Resep Serupa
-
477. Kue Mangkok Tape Mekar dan Lembut 477. Kue Mangkok Tape Mekar dan Lembut
Minggu, 21 Agustus 2022Bismillah...❤Misi ke 3 untuk Halfway Party Golden Batik Apron adalah kita harus cooksnap jajanan pasar Nusantara dari sesama pengguna Cookpad, jadi bebas gak harus anggota kelompok dan kita bawa hari ini pas party bareng kelompok 🥰💃Saya cooksnap Kue mangkoknya mba @chalistaakitchen . Ternyata ga mudah ya bikin kue mangkok, baru kali ini saya nyobain bikin kue sampe percobaan ke 4 baru berhasil.. hehehe pantang menyerah, dan akhirnya seneng banget ketika si kue mangkok mau ketawa walau masih malu² 🤣🤭, tapi puas deh. Kalau rasanya sih kue mangkok ini enak banget, lembut, empuk.Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍Source : @chalistaakitchen#PejuangGoldenBatikApron#RayainBarengBandungMasakMerdeka#JajanPasarNusantara#KueBuatHalfwayParty#CookpadCommunity_Bandung#Week29#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart IFANI DEVI -
Kue Mangkok Mekar dan Lembut (pake Tape) Kue Mangkok Mekar dan Lembut (pake Tape)
Selamat Hari Ibu..aku buatkan kue spesial untuk Ibu dan aku jadikan buket bunga...Source @anadiani#KueUntukIbu#CookpadCommunity_Tangerang#KueMangkok#JajananPasar Ferasty -
Kue mangkok mekar dan lembut/ apem tepung beras (pake tape) Kue mangkok mekar dan lembut/ apem tepung beras (pake tape)
Bismillah..Udah lama pengen bikin kue mangkok ini gara2 kangen jajan pasar.Buat aku jajan pasar itu special. Selalu inget masa kecil tiap kali makan jajan pasar 💟.Nah cuma kalo beli kadang manis nya bikin tenggorokan sakit. Mari bikin sendiri aja kalo gitu. Cuss..Source: Fridajoincoffee#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#OlahanTape Safs Oemar (Ana) -
Kue Mangkok Tape Kue Mangkok Tape
Ini kue mangkok tape, rasa enak dan lembut. Saya pakai resep Sisca Suwitomo.. Iis Dwi Astuti -
Kue mangkok tape Kue mangkok tape
Penasaran dengan warna warni dan mekarnya Kue Mangkok, dicobalah resep dari Dapur Manis ini... Heeeem mantap.. Mami Kitchen -
Jajanan Pasar Kue Mangkuk Tape Mudah Jajanan Pasar Kue Mangkuk Tape Mudah
Hallo everyone! Kali ini Aku mau share cara membuat kue mangkuk yang legendaris yang biasanya ada di pasar pasar tradisional nih. Oya resep ini juga aku share di yutup ku juga koq, lebih jelasnya cari aja di yutup "shadish cooking"tekstur tape membuat rasa kue ini ga kering, lembut dan enak. Cocok buat temen sarapan atau buat ngeteh sore-sore nih! Apalagi pas masih anget.. wih mantul looh.. Shadish Cooking -
Kue Mangkok Tape Kue Mangkok Tape
Kata siapa.. kue mangkok tape gak enakkk..!!..hehe. Justru enakk bangett. Lembut..legit..dan wangi aroma tapenya itu lohh..yg seger banget..!!..Disini saya menggunakan cetakan putu ayu, karena lagi bosen pake cetakan kue mangkok terus...hehe. If u like this steamed cake like I do..come & try them out.. Bread Lovers -
Kue mangkok tape Kue mangkok tape
Sore"bingung mau bikin cemilan,bosen dg bolu"an.pengen yg beda,kebetulan ada tape singkong.nyari"resep ketemu sama kue mangkok.akhirnya bikin yg gampang aja.sempet galau..takut ngga mekar kuenya.alhamdulillah setelah dibuka tutup kukusanya,mekar semua kuenya..Manisnya pas ngga kemanisan.rasa tapenya juga ngga begitu kuat.pas pokoknya...Source : Iis Dwi Astuti Hanindya -
Kue mangkok tape Kue mangkok tape
Tema posbar minggu ini hidangan Chinese food karena bertepatan dengan Imlek. Ada banyak ide, tapi ga ada bahannya yg di rumah.Kebetulan pernah bikin kue mangkok ini walaupun hasilnya masih kurang memuaskan. Cek di google ternyata baru tau kalo kur mangkok juga hidangan saat Imlek.Kue Mangkok Terbuat dari tepung beras, kue mangkok atau fa gao adalah makanan khas Imlek berbentuk bunga yang sedang mekar.Konon, bentuk kelopak bunga tersebut melambangkan rezeki yang sedang berkembang. Banyak orang menyebutnya “kue kemakmuran” karena kue mangkok dipercaya memberikan keberuntungan.Bahkan, semakin banyak kelopak di atasnya, maka semakin banyak pula keberuntungan yang akan didapatkan.Kue mangkok aku malu-malu mekarnya 😅😂 entah apanya yg salah. Padahal di resep asli punya mbak Ana hasilnya cuantik banget. Ini resep aq modifikasi sesuai bahan di rumah.Yuk mbak @4nisatur_Raehan @kritezuha ikutan @Ngunyah_Mania ikutan GAS#CookpadCommunity_Malang#Colam_Anniversary25#SpecialPosbarJanuari25#ChineseFood2025#TiketGAS2025 Pramudita Nur Rahma -
Kue Mangkok Tape Kue Mangkok Tape
💞 Bismillah..Tema BeRes Clover bulan Desember 2020 ini adalah "Kue Mangkok Mekar".. Banyak tips yang diperlukan saat membuat kue yang satu ini agar tidak kena "kutukan" yang membuat kuenya tidak mekar.. Tipsnya antara lain :1. Pastikan ragi instan yang dipakai aktif, sebelumnya bisa di cek dengan cara mencampurkan ragi instan dan gula pasir + air hangat.2. Cetakan jangan dioles minyak atau apapun.3. Gunakan baking powder yang baru.4. Pada saat memanaskan kukusan dan mengukus harus menggunakan api yang besar.5. Jika adonan mengantri di kukus, biarkan adonan di dalam baskom jangan di dalam cetakan yaa dan pada saat akan dikukus harus diaduk sampai buihnya hilang.6. Pastikan cetakan selalu dipanaskan terlebih dahulu yaa.Source : Fridajoincoffe#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Dapoer_Bia#GodaTeflon_Minggu31#MasakAsyik#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#CloverCookingLover#BeresCloverDes2020#KueMangkokMekar Dapoer_Bia -
Kue Mangkok Tape Kue Mangkok Tape
Ada yang bilang kue mangkok ini susah-susah gampang ya bikinnya, saya pakai resep NCC ini puji Tuhan langsung mekar semua, tanpa ada yang malu-malu. Pastikan semua ukuran sesuai resep ya. Mekarnya jadi seperti bolu kukus, karena saya pakai cetakan plastik jadi cetakannya gak usah dipanasi dulu, langsung adonan dituang dan dikukus. Joanne Sebastian -
Kue Mangkok Tape Singkong Kue Mangkok Tape Singkong
Tergiur melihat kue mangkok bikinannya mba Rina Audie. Fotonya itu menggiurkan banget. Langsung praktek... kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Hasilnya... berhasil 100% enak dan yang terpenting kuenya mekrok Trienza Ririn
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar