Resep Kue Mangkok Tape Lembut dan Mekar

amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
SUB, ID

Dari dulu pengen banget bisa bikin kue mangkok tape, dan pertama kali bikin Alhamdulillah langsung berhasil, seneeeng! :D
Resep ini praktis, adonan cuma diuleni pake tangan, cetakan ngga perlu dipanasin dulu dan adonan bisa antri. Hasilnya kira-kira jadi satu nampah dan ga disangka langsung ludesss + bonus pujian, hihi. Tunggu apalagi? Yuk dicoba ;)

Source: Sisca Soewitomo via rina-dapurmanis.blogspot.co.id

Resep Kue Mangkok Tape Lembut dan Mekar

Dari dulu pengen banget bisa bikin kue mangkok tape, dan pertama kali bikin Alhamdulillah langsung berhasil, seneeeng! :D
Resep ini praktis, adonan cuma diuleni pake tangan, cetakan ngga perlu dipanasin dulu dan adonan bisa antri. Hasilnya kira-kira jadi satu nampah dan ga disangka langsung ludesss + bonus pujian, hihi. Tunggu apalagi? Yuk dicoba ;)

Source: Sisca Soewitomo via rina-dapurmanis.blogspot.co.id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlAir
  2. 125 grGula Pasir
  3. 125 grTepung Beras
  4. 25 grTepung Terigu
  5. 100 grTape Singkong Matang dan Empuk
  6. 1 sdtRagi Instan
  7. 1 sdtBaking Powder

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dan gula sampai gula larut, tidak perlu mendidih. Angkat, biarkan hangat/suam-suam kuku.

  2. 2

    Campur tepung beras, terigu dan tape singkong yang sudah dilumatkan dan dibuang seratnya. Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata. Adonan akan menjadi encer.

  3. 3

    Masukkan ragi instan, uleni rata. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup.

  4. 4

    Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Pastikan airnya sudah bergolak. Siapkan cucing/cetakan plastik diameter 5 cm (Volume 50 - 60 ml) tanpa dioles apapun, biarkan kering.

  5. 5

    Aduk adonan sampai buihnya hilang. Masukkan baking powder, aduk rata.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh. Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
amirahbilqis
amirahbilqis @cook_7942966
pada
SUB, ID
Good painting is like good cooking; it can be tasted, but not explained.
Lebih banyak

Komentar

Murti Ningsih
Murti Ningsih @cook_15688335
sy udh nyoba persis dgn resep tpi gak bisa mekar knp ? kurang apa ? tlg dong bls ! clic

Resep Serupa