كيك شيكولاتة (براونيز)

عير الفرن على 180°، عَلِّم حول صفيحة الكعك فوق ورق مانع للدهن. فصِّل دائرة الورق وضعها في الصفيحة.

صب عصير الليمون في الحليب محركاً. ضع الزبدة ونصف كمية السكر في طاس الخلط واخفق حتى يصبح المزيج مصفراً رغوياً.

اخفق البيضتين، الواحدة بعد الأخرى، في المزيج. أضف بقية السكر محركاً. ذُرَّ الطحين والصودا ومسحوق الكاكاو معاً.

أضف نصف الحليب ونصف الطحين واخفق. أضف الكمية المتبقية من الحليب ثم ما تبقى من الطحين. واخلط إلي أن يصبح المزيج ناعماً سَلِساً.

صب المزيج في صفيحة الكعك واخبزه لمدة ساعة. ثم اكْفَأْ قرض الكعك من الصفيحة وخَلِّه على محمل شبكي ليبرد.