Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

18 porsi
  1. 250 grtepung terigu 🔷
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 buahkentang sedang
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 4 sdmpenuh margarin blue band
  6. 1 sdmfermipan
  7. 1/4 sdmbaking powder
  8. 2 sdmsusu bubuk (boleh ada boleh ga)
  9. 1/4 gelasair masak (bukan air panas)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang dan haluskan.

  2. 2

    Campur kentang, tepung terigu, telur, blue band yang dicairkan, gula, baking powder dan fermipan (diaduk dengan sedikit air panas). Saat memasukkan blue band dan fermipan dalam kondisi dingin.

  3. 3

    Masukkan air sedikit-sedikit (jangan langsung). Uleni hingga kalis, kalau adonan terlalu basah, bisa ditambahi dengan 1 sdm tepung lagi. Uleni selama 15 menit sampai tidak lengket.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain selama 15 menit hingga adonan mengembang.

  5. 5

    Cetak adonan atau bisa dengan mengambil sejumput adonan, bulatkan lalu lubangi tengahnya. Atau dengan cara menyatukan ujung-ujung nya. Taburi alasnya dengan tepung terigu tipis agar adonan yang sudah dicetak tidak lengket saat diambil. Diamkan lagi selama 20 menit.

  6. 6

    Goreng dalam minyak yang banyak dan api sedang. Jangan memakai api besar, karena adonan mengandung gula sehingga cepat gosong.

  7. 7

    Goreng hingga bersemu coklat. Angkat, tiriskan. Beri toping sesuai selera. Karena di rumah kebetulan hanya ada gula halus, maka kali ini saya hanya memberi toping donat kentang dengan gula halus tanpa olesan mentega di atasnya.

  8. 8

    Bahan minimalis, rasa super empuk.

  9. 9

    Kemarin bikin lagi dengan toping mesis coklat... bila menggunakan mesis, maka donat diolesi mentega dulu agar mesis melekat. Donat kentang ini saat sudah dingin aja empuk, apalagi saat hangat. Yummy... 😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yulia Yusuf
Yulia Yusuf @cook_4884684
pada
SURABAYA
suka masak suka makan.. suka coba2 resep... my kitchen my adventure... 😋😊😀😆
Lebih banyak

Resep Serupa