Albondigas en salsa
Buenisima receta, si no os gusta el tomate frito o simplemente queréis hacer una salsa diferente
Albondigas en salsa
Buenisima receta, si no os gusta el tomate frito o simplemente queréis hacer una salsa diferente
Paso a paso
- 1
Albondigas:
En un bol ponemos la carne picada, yo uso unos 250gr, los huevos, las especies, el pobrecito de levadura, pan rallado y un chorrito de leche, vamos removiendo cada vez que añadidos los ingredientes para que se integren, (yo uso ajo en polvo ya que el normal se me repite). Nos tiene que quedar una masa consistente. Si no añadimos un poco más de pan rallado. - 2
Vamos cogiendo un poco de ésta mezcla y haciendo bolitas. Reservamos
- 3
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite, calentamos.
Añadimos las albondigas y freimos, no del todo, sólo marcamos para que no se deshagan - 4
Salsa: sacamos las albondigas y reservamos. Picamos media cebolla grande. En el mismo aceite de las albondigas ( si falta añadimos más) sofreimos la cebolla.
- 5
Mientras se pocha, se le añade el laurel y el ajo.
- 6
Añadimos un poco de harina al sofrito, para que se tueste, después añadimos un buen chorrito de vino blanco, se hora haciendo una masa, no dejar de remover para que no se hagan grumos, y todo esto a fuego bajo.
- 7
Se calienta en el microondas un vaso de caldo ( agua+avecren si no tenéis) y se añade a la salsa. Remover muy bien
- 8
Depende de como quieras de espesa la salsa tendrás que añadir más o menos caldo.
- 9
Añadir el azafrán o colorante. Remover, añadir los guisantes y las albondigas, cocer unos 10-15m.
- 10
Probar de sal y condimentos por si hay que rectificar y listas para comer!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albondigas en salsa
Las Albondigas en salsa, tardas un tiempo en prepararlas, pero no importa, cuando te das cuenta, que a todos gusta.
-
Albondigas en salsa
Receta típica que solemos hacer y que esta deliciosa. Yo casi qe las prefiero en tomate pero aquí os traigo esta receta.
-
-
Albóndigas en salsa
En casa somos mucho de tomate frito casero y siempre que hacíamos albóndigas las hacíamos así pero me dio por probar a hacer una salsa para las albóndigas y últimamente, cuando las hacemos, las cocinamos así. Espero que os guste. ❤️¡Feliz semana!
-
Albóndigas en salsa
Esta es una receta de mi suegra que hacemos regularmente desde hace muchos años. ¡Queda una salsa exquisita!
-
Albóndigas en salsa
#CuchillosArcos #platounicoEstá salsa os va a sorprender, es muy fácil de hacer y tiene un sabor alucinante. Algo diferente a las típicas albóndigas con salsa de tomate ya lo veréis.
-
-
Albóndigas en salsa
Todavía recuerdo el buen olor de aquellas albóndigas en salsa que hacía mi madre. ¡Qué buenas estaban!
Juan Luis -
Albóndigas en salsa
Hoy un plato que es todo un clásico, las albóndigas. Y esta es la receta de las albóndigas de mi suegra, las albóndigas más tiernas que he comido, así que como es normal le pedí la receta y la verdad es que me han salido tan tiernas como a ella, si os gustan las albóndigas no dejéis de probarlas ya que éstas os sorprenderán por lo tiernas que quedan, además de riquísimas y con una salsa para mojar pan.Van sin acompañamiento, sólo las albóndigas y la salsa ya que ella lo que hace siempre es freir patatas aparte y en el momento de servir los platos por un lado te pones las albóndigas y le añades al plato las patatas que quieras, las patatas cogen el sabor de la salsa y están impresionantes de buenas. Lo dicho, tenéis que probar estas albóndigas!Os dejo el enlace de esta receta en mi Blog por si os queréis pasar a visitarlo y ver otras recetas, y si os hacéis seguidores por correo electrónico...os lo agradecería mucho, gracias:http://cocineandoconrosa.blogs.elle.es/2016/05/20/albondigas-en-salsa/
-
Albóndigas en salsa
En este caso son de carne, pero se pueden hacer albóndigas de pescado o verduras. La salsa solo lleva verduritas y ese color se lo da la zanahoria y el tomate. Están para mojar una barra de pan!!! Podemos acompañar con arroz cocido, ensalada o puré de patatas y ya tenemos la comida completa!
-
-
Albóndigas en salsa
🔸Receta subida a mi blog el 13/05/2012#carnepicada #pollo #pavo #ternera #cerdo #mixta #albóndigas #albondigasensalsa #salsa
-
-
Albóndigas en salsa
Me encantan las albóndigas y hechas así de una manera más saludable que mejor deleite!
-
Albóndigas en salsa
Las "ALBÓNDIGAS EN SALSA" es un plato con muchas ventajas: se puede dejar preparado unos días antes, se puede congelar, puedes hacer tú las albóndigas o comprarlas hechas, suele gustar a todos, las puedes acompañar de patatas, arroz o ensalada, es una comida, una cena o una tapa… ¡Tienes que probarlas!
-
-
Albóndigas en salsa
🥩🥚🥖🧄Comida casera de siempre ¿quien no prepara albóndigas en casa? estas van al horno para compensar "algo" la salsa.
-
-
-
Albóndigas en salsa
Siempre me han gustado las albóndigas en salsa que hace mi madre a compañadas de un arroz blanco y un huevo frito. Este es uno de mis platos preferidos. Jose Antonio -
Albóndigas en salsa
Esta receta es copiada del amplio recetario de mi madre jejeje la comida de la madre es lo que tiene aunque yo le hago variaciones para hacerlo a mi manera jejejeje
-
Albóndigas en salsa
La masa de las albóndigas son las que mi madre siempre ha hecho en casa y está increíble. Acompañado con esta salsa, ¡es otra cosa!
-
-
-
-
-
-
Albóndigas en salsa
Después de realizar una riquísima receta que encontré por aquí de carrilleras me sobró un poco de salsa y me animé a realizar el hashtag #Nolotirolococino
-
Albóndigas en salsa
#platoprincipal#platocucharaEstas albóndigas están para chuparse los dedos. Puedes hacerlas totalmente con Thermomix o a adaptándola a mano. Utiliza unas patatas fritas o verduras como guarnición o bien una ensalada de lechuga, perfecta para acompañar.
-
Albóndigas en salsa
Una receta con la que triunfarás seguro. Quedan muy melosas y la salsa queda espectacular.
Más recetas
Comentarios