Bubur Jagung Ketan

AZ
AZ @ezrayyaaaa_2404
Sukamara - Kalimantan Tengah

Menu favorit keluarga tiap berbuka puasa. Tambahan ketan membuat bubur ini menjadi lebih kental dan nikmat.

Bubur Jagung Ketan

Menu favorit keluarga tiap berbuka puasa. Tambahan ketan membuat bubur ini menjadi lebih kental dan nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 porsi
  1. 6 buahjagung manis muda,
  2. 1 cupberas ketan, rendam selama 2 jam
  3. 500 mlair
  4. 2 bungkussantan instan (saya menggunakan kara)
  5. 100 gramgula jawa, iris-iris
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtvanila bubuk
  8. Secukupnya gula pasir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pipil jagung. ambil kira-kira 3 sendok makan pipilan jagung. lalu haluskan dengan blender.

  2. 2

    Siapkan panci. masukkan air, lalu rebus hingga mendidih.
    Setelah air mendidih, masukkan jagung, jagung yang sudah dihaluskan , dan beras ketan. masak dengan api sedang hingga jagung dan ketan menjadi lunak.
    Jika air habis dan ketan belum lunak, tambahkan air masak secukupnya.

  3. 3

    Jika jagung dan ketan sudah lunak, masukkan gula merah. Aduk rata hingga gula larut.
    Tambahkan santan instan. aduk terus hingga santan merata .
    Masak hingga mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Jika sudah mendidih, tambahkan garam dan vanila bubuk . Aduk rata.
    Koreksi rasanya. Jika kurang manis, tambahkan gula pasir secukupnya.

  5. 5

    Tunggu hingga bubur mendidih sekali lagi.
    Lalu angkat dan siap disajikan.

    Bubur bisa disajikan dengan topping kelapa parut diatasnya atau susu kental manis.

    Saya paling suka menikmatinya saat dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AZ
AZ @ezrayyaaaa_2404
pada
Sukamara - Kalimantan Tengah
Bisa Masak Karena Terpaksa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa