Kue Sarang Semut
Ini termasuk kue kegemaran kami sekeluarga, apalagi suami doyan banget. Rasanya ngga terlalu manis, jd ngga eneg makannya. Teksturnya lembut dan kenyal...enak bbanggettt...
Dan ini adalah resep andalan saya kalo mau bikin 'sarang semut'...ukuran kuenya imut-ngga tinggi, pas buat suguhan tamu.
Berdasar pengalaman, jgn sekali2 soda kue di ganti dgn baking powder krn serat yg dihasilkan akan sedikit atau lebih parah lagi kue bakal bantat!!
☑ Jenis gelas yg saya gunakan adalah gelas belimbingan ukuran volume 200 ml. Kalo punya 'measuring cup' lebih bagus lagi, ukuran nya sama aja...
☑ Takaran soda kue bisa di tambah menjadi 2 sdt jika mau seratnya lebih banyak lagi. Tp buat saya ukuran 1 sdt itu sdh pas...
Kue Sarang Semut
-
Silmia Darajatun“Bolak balik selalu recook resep ini... memang recommended bgt....makasiiiihhh” -
Silmia Darajatun“Recook Lagi 😊😊😊Emang resepnya the best...👍👍” -
Mrs.Naga“Br x ini bikin kue sarang semut. Ga rempong, ga ribet, ga pake lama, tapi hasilnya maknyus, lembut banget..thx resep nya mbak.” -
Belinda-belin“Trima kasih resepnya..maaf ya kalau warna kurang coklat soalnya takaran gulanya saya kurangin. Maklum suami kalau kuenya terlalu manis gak suka. Tapi rasanya enak kok ☺☺☺soda kuenya aku +seujung sdt” -
Silmia Darajatun“Ni hasil recook q...Makasih mbak resepnya...enak n simple..ga perlu pake timbang2....”
Ini termasuk kue kegemaran kami sekeluarga, apalagi suami doyan banget. Rasanya ngga terlalu manis, jd ngga eneg makannya. Teksturnya lembut dan kenyal...enak bbanggettt...
Dan ini adalah resep andalan saya kalo mau bikin 'sarang semut'...ukuran kuenya imut-ngga tinggi, pas buat suguhan tamu.
Berdasar pengalaman, jgn sekali2 soda kue di ganti dgn baking powder krn serat yg dihasilkan akan sedikit atau lebih parah lagi kue bakal bantat!!
☑ Jenis gelas yg saya gunakan adalah gelas belimbingan ukuran volume 200 ml. Kalo punya 'measuring cup' lebih bagus lagi, ukuran nya sama aja...
☑ Takaran soda kue bisa di tambah menjadi 2 sdt jika mau seratnya lebih banyak lagi. Tp buat saya ukuran 1 sdt itu sdh pas...
Cara Membuat
- 1
Gula pasir dimasak diwajan dalam api sedang sampai mencair dan sebagian berwarna kecoklatan (tanpa di aduk).
Setelah itu tuang air, rebus hingga seluruh gula karamel larut, baru diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat dari kompor.
- 2
Ketika cairan karamel masih panas, masukkan margarin, aduk hingga margarin larut, aduk rata. Sisihkan hingga dingin.
>> takar dulu cairan karamel ini, agar tetap sebanyak 1 gelas, jika kurang tambahkan air panas hingga pas.
- 3
Sementara itu siapkan loyang tulban diameter 18 cm, olesi dgn margarin.
Panaskan juga oven dgn api sedang.
- 4
Campur dan ayak jadi satu tepung terigu, soda kue dan vanili. Sisihkan.
- 5
Sementara itu, kocok telur sampai berbusa, tidak perlu ngembang dan cukup pakai kocokan tangan (whisker ato garpu).
- 6
Masukkan campuran tepung bergantian dgn larutan karamel sambil di aduk perlahan hingga tercampur rata.
>> Adonan memang encer yaa...
- 7
Terakhir masukkan susu kental manis, aduk rata.
- 8
Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh disiapkan.
- 9
Masukkan oven, panggang hingga matang kurang lebih 1 jam (tergantung oven masing2, jk pk oven tangkring mgkn bisa lebih lama).
- 10
Jika sudah dingin, potong2 kue dan sajikan.
Resep Serupa
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Wajib dicoba yaa kue sarang semut ini harum kenyal lembutt 😍 Kali ini coba mix dengan margarin, di hari pertama hampir mirip dengan yg full butter, tapi hari ke2 uda nggak terlalu kenyal lagi teksturnya. Jadi lebih baik pakai full butter yaa kalau mau disimpan sampai besoknya 👍Source xanderskitchen#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Thank's ci Xander's kitchen resepnya bener2 uenakkk.Baru pertama bikin sarang semut dan sukses. Aku bikin 1/2 resep karena baru nyoba2.
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Perdana bikin kue sarang semut,alhamdulillah berhasil..salah satu bucket list kue tradisional udah lama pngen bikin..baru kesampean srkg,tnyata gampang😄Kunci dari bikin sarang semut yg berpori bagus adalah Baking powder dan baking soda harus msh aktif,jgn sampe udah lama apalagi expired, bisa dipastikan si kue bakal bantat. Selain itu timing yg pas wkt bikin karamel,jgn gosong krn bakal pait dan jgn terlalu cepat krn warnanya bakal pucat.
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Di Bengkulu biasanya banyak yang jual brownis ato gak bolu pisang, jadi enak bikin sendiri kalo kue sarang semut kayak gini, hee .
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Dulu pernah bikin kue sarang semut tp lupa pake resep yg mana. Tiba² pingin lagi & pakai resep legend dari xanders kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/929199#GenerasiAprontis
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Bikin kue sarang semut ini adalah tantangan dr uni (kakak) saya. Walaupun ini perdana, hasilnya Alhamdulillah tidak mengecewakan. Apik 😍 Silahkan direcook bun. Selamat mencoba! 😚
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Sudah mencoba buat ini 2x tapi hasil belum maksimal. Setelah mencari tau tips & tricks akhirnya berhasil.Recook resep Xander'sKitchen, tapi disini bahannya saya buat 80% dari resep asli. Untuk melihat resep asli silahkan cek di Xander'skitchen "Sarang Semut".#PejuangGoldenApron3#Week7#Kuesarangsemut#bolukaramel
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Dulu waktu kecil paling suka sama kue ini, ternyata sekarang anakQ juga suka banget. Baru aja keluar dari oven dah langsung kegirangan minta di potong.Resepnya dapet dari mimishinta, dah lama banget. Buat saya resep ini paling pas tekstur dan rasanya.#CABEKU#PakKetipakTepung#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Pertama kali buat kue ini berhasil dan nyarang kuenya, tapi setelah itu 4x buat gagal terus. Pdhl resep yg sama dr ci Xanderskitchen... Akhirnya searching lg apa yg buat kue ini gagal nyarang, ternyata pas proses gula menjadi caramel, jgn sesekali mengaduknya, cukup goyang aja pancinya sesekali. Akhirnya semlm saya coba dan berhasil nyarang tuh kue, leganya... Cm ga ada loyang bulat yg besar, alhasil pake loyang persegi. Kalo ada loyang bulat besar, bakalan bagus bgt
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Tiba2 kangen sama kue jadul ini.Dan akhirnya membulatkan niat dan tekad utk eksekusi resep dr xanderskitchen😄😄.Tekstur sarang semut yg ini kenyal2 krn pake campuran tepung tapioka.Trs krn kehabisan butter aku ganti pake margarine blue band cake n cookie,tp hasilnya tetap enak kok...😉😋
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
This is it....🍮....my first mastery of cake....kue yang paling aku suka dan yang paling cepat aku pelajari....rasanya endessss....🤤
-
Kue Sarang Semut Kue Sarang Semut
Tiba2 kangen kue yg satu ini, akhirnya k dapur, ngubek2 bahan, panggang, selesai.. Puass makannya..😄😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)