bacem cabe untuk berbagai masakan
karena sering malas harus ngulek atau motong cabe tiap mau masak ... hehehehe..
bacem cabe untuk berbagai masakan
karena sering malas harus ngulek atau motong cabe tiap mau masak ... hehehehe..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih & potong lombok untuk memudahkan kerja food processor.
Mentahan saja - tidak perlu direbus atau dimasak.
-
PENTING: sisakan sedikit tangkai hijau sebagai penyumbang aroma unik.
- 2
haluskan dgn food processor
- 3
tidak terlalu halus, ± ukuran 2mm
- 4
taruh di wadah
- 5
tambahkan 10% garam (dr bobot lombok
- 6
aduk garam
- 7
masukkan ke dalam botol, sisakan 4cm dari bibir (cabe akan berbusa ketika terjadi fermentasi)
- 8
tuangi dengan minyak goreng shg permukaan lombok terrtutup (langkah ini utk mencegah tumbuhnya jamur). Kalaupun terjadi jamur putih maka dibersihkan dgn sednok saja, jamur ini tidak beracun.
- 9
minyak telah munutup permukaan lombok
- 10
tutup tetapi jangan dirapatkan (akan terjadi gas ketika fermentasi)
- 11
simpan di ruang gelap untuk menghindari tumbuhnya jamur.
masa fermentasi 5 s/d 12 hari, semakin lama semakin harum
- 12
tutup dan simpan di kulkas, tahan 1 tahun
Resep Serupa
-
Baceman Bawang, KUNCI NIKMATNYA segala masakan! Baceman Bawang, KUNCI NIKMATNYA segala masakan!
Baceman bawang, bener-bener kunci di setiap nikmat nya masakan, baik tumisan, cah, segala menu Chinese Food, Aglio e Olio, nasi goreng, aduh applicable banget untuk masak apapun ♥️Tahan lama juga dalam suhu ruangan, jadi aku harus banget selalu stok baceman bawang ini ♥️. Oke, yuk bikin 😘
-
Baceman bawang putih rahasia masakan enak Baceman bawang putih rahasia masakan enak
Waktu sharing bumbu dasar kemarin, mbk Delvia membahas baceman bawang putih yang katanya enak, wangi, rahasia abang-abang jualan nasi goreng.Lebih wangi jika ditambah minyak wijen ya, langsung dah pas itu juga aku pesen online, soalnya dijangkau lah harganya si minyak wijen cuma 13 ribu.Langsung praktekin, tunggu 3 hari trus langsung mau dicoba bikin nasi goreng, xixixi.Sumber : @DapurOlive#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi3#MisiKetiga#Semanggi_BikinSedap#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#PejuangGoldenBatikApron#GBAweek08
-
Baceman Bawang putih rahasia masakan enak ku Baceman Bawang putih rahasia masakan enak ku
Karena keseringan beli nasi & bakmi goreng.Ternyata itu rahasianya, jd tergoda juga untuk menyimpan baceman bawang
-
Tahu tempe bacem praktis Tahu tempe bacem praktis
Tahu tempe bacem seadanya banget ini karena buru" suami mau berangkat kerja tp pngen makan sma tempe bacemAlhasil bikin dengan bumbu seadanya deh,,, 😊 tp rasanya gk kalah enak kok 😂
-
Bacem ayam bumbu praktis Bacem ayam bumbu praktis
Resepnya sih bnrn bacem tp hasilnya mlhn mirip ayam bakar😂😂😂 source dr Alqissya ini tetep enak sih..mngkin klamaan ungkep sampai keluar minyaknya😁😁first time bikin bacem sih bs sklian ikutan #selasabisa #diulekasyik #pekaninspirasi
-
Tahu & Tempe Bacem ala bumbu seadanya Tahu & Tempe Bacem ala bumbu seadanya
Bosen tahu dan tempe digoreng melulu, kali ini saya coba masak model rebus gini aja ya... Asal aja isi bumbunya kira - kira, gak liat resep orang soalnya...
-
Tempe Bacem (bisa juga untuk ayam, ati ampela dan tahu) Tempe Bacem (bisa juga untuk ayam, ati ampela dan tahu)
Resep bacem sederhana. Bumbunya sama, bisa digunakan juga untuk ayam, ati ampela dan tahu. Tinggal disesuaikan.
-
Bacem tempe dan tahu praktis Bacem tempe dan tahu praktis
Perlu waktu lama untuk memasak bacem ??? sekarang tidaklagi, rasanya pun tak kalah dari yang dimasak berjam2. Rasa manis , legit dan gurih dari bacem menambah selera makan, bacem pun cocok dibuat lauk tambahan saat berbuka dan sahur. Selamat mencoba 😊 #SiapRamadan
-
Baceman bumbu dasar Baceman bumbu dasar
Setiap hari kudu koprol mempersiapkan bekel anak. Yang paling lama adalah mempersiapkan bahan masakan. Jadi daripada ribet mari bikin bacem bumbu dasar. Semua bahan harus di tumis dan rendam minyak yaa biar awet. Dan simpan dalam wadah kaca setelah uap panas hilang untuk menghindari busuk. Simpan dalam kulkas atau suhu ruangan juga bisa.
-
Tempe bacem manis gurih Tempe bacem manis gurih
Tempe bacem ini kesukaan anak saya,,jadi bikin bwt cemilan anak plus bwt temen lauk makan nasi👍😋🤤
-
Usus bumbu bacem Usus bumbu bacem
Ga usah pke kecap y mom supaya g eneg.Klo pke air kelapa lbh sedep, manis legit dan warna ny bs kecoklatan cantik klo d masak lama.Biasanya ini d tusuk sama tusukan sate d angkringan jd ga usa d potong kcil2Brhubung saya g pke tusuk sate,jd y d potong kcil2..Poto d atas g pke air kelapa jd ga bisa coklat bgt 😁 rasa nya endess loh
-
Tempe bacem goreng Tempe bacem goreng
Si kecil nuin suka banget sama yg nmanya tempe digoreng , , tiap makan sma tempe pasti lahapnya kali ini tempenya mau d masak bacem goreng
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)
Gak boleh ada air setetespun??
Tandanya gagal gimana mba?