Bubur ketan hitam kuah santan by Mama Rulin

22 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgketan hitam
  2. 500 ccsantan kental
  3. 500 ccsantan encer
  4. 300 ccgula pasir atau sesuai selera
  5. 1 sdtgaram
  6. Vanili secukupnya untuk menambah aroma
  7. 1 cmjahe (memarkan)
  8. 5 cmkayu manis
  9. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ketan hitam dan rendam selama 2 jam

  2. 2

    Bilas kembali ketan dengan air bersih setelah direndam untuk menghilangkan bau asam

  3. 3

    Rebus ketan bersama kayu manis sampai teksturnya lunak

  4. 4

    Masukkan santan encer dan gula pasir sambil terus diaduk

  5. 5

    Masukkan garam dan vanili

  6. 6

    Angkat bubur ketan setelah matang dan semua bahan tercampur rata

  7. 7

    Didihkan santan kental bersama daun pandan untuk kuahnya

  8. 8

    Sajikan bubur ketan hitam dengan kuah santan

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rulin Dwi Wahyuningsih
pada
Sampang, Madura, Jawa Timur
Guru, penulis, ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa