طاطا برك (متل شيش برك)
الخطوات
- 1
العجينة عبارة عن طحين وملح وماء حسب الحاجة تعجن وتترك لمدة ساعتين.
- 2
الحشوة : نضع القليل من الزيت في طناجرة وبنقلي اللحمة شوي وبعدين نضيف ٣ فصوص توم ناعم وملح وبهارات وزنجبيل ناعم وفلفل الاسود وبس تستوي اللحمة نطفي النار عليها ونضع الكزبرة الخضراء ونتركها لتبرد وبعدين بنستخدمها.
- 3
بنفرد العجين وبنقطها دوائر صغيرة وبنحشيها باحشوة اللحمة وبنسكر اطوافها على شكل هلال او ممكن على شكل قبعة.
- 4
نضع طنجرة على النار وفيها ماء لحتي تغلي بنضيف ملح وبنحط الطاطا برك فيها لمدة ١٠ ل ١٥ دقيقة وبعدين بنصفيها من الماء وبنحطها بطبق التقديم.
- 5
بنخلط لبن روب مع القليل من لبن الشرب مع ملح و٣ فصوص توم وملعقة الطحينة وبنحركهم ونسكبهم فوق الطاطا برك بعد السلق.
- 6
أخر شي بنحط عليها لوز او صنوبر مع سمنة حاميه وصحتين وهنا على قلبكم.🌹
- 7
ملاحظة : انا لما اضع المقادير بالكمية لانو كلها بترجع للنظر وذوق كل شخص😊
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات