نغسل الدجاج وننقعه في ليمون وخل عشان يلين، ونغسل الرز وننقعه في ماء

نحمس بصل مقطع مع الثوم والفلفل الاخضر لين يتحمر، ثم نضيف الدجاج بعد غسله مع البهارات ونقلبه زين لمدة ٧-١٠ د عشان ياخد طعم الحمسة بعدها نضيف ماي مغلي ونتركه مغطى على نار هادية لمدة ٣٥ د أو لحد ما يستوي الدجاج

في هذا الوقت، نضع الرز يستوي، ونقلي البادنجان والبطاطس، بعد استواء الدجاج وشخل الرز نرش عليه من مرقة الدجاج عشان الطعم واللون

نقلي الدجاج ٤ دقايق أو لين يتحمر، ونبدأ نصف البصل الشرايح في قاع القدر مع الخضار والدجاج، نضغط عليه بالملعقة ثم نضيف الرز ونضغط عليه، نغطي القدر زين عشان ينشف الرز على نار هادية