باذنجان مقطع شرايح مملح لمده ساعه وتقليه

اسلقي دجاج وبهريه وملحيه وبعدين افصليه عن العظم و نتفيه

احشي الباذنجان بالدجاج (اعتبريها كانها ورقه عنب وبهالطريقه احشيها)

رصيها ف بايركس وبين الباذنجانه والثانيه رصي قليل من الدجاج المنتف

اضربي الكريمه الحامضه بالمضرب اليدوي حتى تفك من بعضها وخففيها بشوي من مرقه الدجاج القليل من المرقه

اخبزيها بالفرن ومن لاحظتي الكريمه بدات تغلي اخرجيها من الفرن وضعي على الوجه الجبن السلايس وادخليها مرة اخرى للفرن لمده ثواني

هذه الوصفه جدا لذيذه وجميل تقديمها كطبق جانبي عند الفطور والعزايم وبالف عافيه