شوح البصل في زبده علي نار متوسطة وقبل مايتحمر البصل نحط معلقتين الدقيق ونقلب لحد مايبقي اصفر بعد كده نحط اللبن والملح والفلفل حسب الرغبة ونقلب بسرعة عشان مايكلكعش بهد كده هتتقل نحط شرايح اللحمة المتشوحة ونحط كوبين المياة ونقلب بسرعة وجامد ونسيبها ع نار هادية جدا لحد ماتتماسك تاني ونضيف المشروم

نتبل شرايح اللحمة بملح وفلفل ومعلقة زيت ومعلقة خل ابيض لمده خمس دقايق وبعد كده نشوحها في زبدة

لو جمدت منك زودي لبن او مياة حسب الرغبة وبألف هنا