Lemet gula merah

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Jajanan ini sdh akrab dilidah saya sejak saya kecil, di kampung dulu mbah saya rajin sekali nanam singkong dipekarangan rumah, jadi olahan yang dibuat pun gak jauh2 dari lemet, combro, tape singkong, sawut dan sejenisnya yg bikin saya hafal mati bahan & cara membuatnya.
Cuma jaman dulu ibu saya membuat aneka jajanan itu tanpa timbangan, kalau gak pakai takaran gelas belimbing ya pakai "ajian" kira-kira, tapi ajaib rasanya selalu oke dan pas 👍

Lemet gula merah

Jajanan ini sdh akrab dilidah saya sejak saya kecil, di kampung dulu mbah saya rajin sekali nanam singkong dipekarangan rumah, jadi olahan yang dibuat pun gak jauh2 dari lemet, combro, tape singkong, sawut dan sejenisnya yg bikin saya hafal mati bahan & cara membuatnya.
Cuma jaman dulu ibu saya membuat aneka jajanan itu tanpa timbangan, kalau gak pakai takaran gelas belimbing ya pakai "ajian" kira-kira, tapi ajaib rasanya selalu oke dan pas 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong, kupas cuci bersih
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 400 gramgula merah (sesuai selera), serut kasar
  4. 1/2 butirkelapa setengah tua, kerok kulitnya lalu parut
  5. 2 sdm munjungtepung sagu/tapioka/maizena
  6. 1 sdtagar agar bubuk putih
  7. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buang sumbu singkong lalu parut halus.

  2. 2

    Campur singkong dengan semua bahan lalu aduk rata.

  3. 3

    Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan, lipat lalu semat dengan lidi/tusuk gigi.

  4. 4

    Masukkan dalam dandang yang sdh mendidih airnya, kukus selama 20-25 menit sampai matang, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa