نضيف الزيت الى المقلاة حتى يسخن

نقوم بتقطيع البصل والطماطم وايضافتهم الى المقلاة حتى يتغيير لونهما ثم نضيف الملح

نقوم بتكسير البيض وضربة بالمضرب اليدوى

نقوم بأضافة البيض تدريجيا مع التحريك بسرعة بواسطة ملعقة

قبل ان يصبح اللون ذهبياً نضيف قرن الشطة الخضراء المقطعة

نستمر بالتحريك حتى يصبح لونة اصفراً ذهبياً