Es Gabus Pelangi / Es Wadai / Es Roti / Es Kue

Sengaja bikin es gabus buat buka puasa hari ini, sekalian jadi bahan cerita buat anak2ku, supaya mereka tau dan kenal, ini loh jajanan emakmu dulu, cuma kalo dulu ga warna-warni kaya begini, polos aja warna merah jambu atau hijau. Harga Rp25/potong .. Eaaaa jadi ketahuan umurnya yaa 😂😂😂 .. ..
Es Gabus Pelangi / Es Wadai / Es Roti / Es Kue
Sengaja bikin es gabus buat buka puasa hari ini, sekalian jadi bahan cerita buat anak2ku, supaya mereka tau dan kenal, ini loh jajanan emakmu dulu, cuma kalo dulu ga warna-warni kaya begini, polos aja warna merah jambu atau hijau. Harga Rp25/potong .. Eaaaa jadi ketahuan umurnya yaa 😂😂😂 .. ..
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung hun kwee, gula pasir, garam dan santan. Aduk rata.
- 2
Bagi menjadi 3 bagian adonan, beri warna masing2 (merah, kuning, hijau).
- 3
Masak 1 bagian (merah) dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga meletup-letup. Matikan api ketika adonan sudah mengental, berat sewaktu diaduk, tapi masih bisa dituang.
- 4
Tuang adonan merah ke dalam loyang yang sudah dialasi plastik tebal. Ratakan dan sisihkan.
- 5
Sementara menunggu lapisan merah dingin, masak adonan berikutnya (kuning) hingga meletup-letup.
- 6
Tuang adonan kuning di atas adonan merah.
- 7
Begitu dengan adonan selanjutnya (hijau).
- 8
Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
- 9
Lalu simpan di dalam kulkas selama 15 menit (bukan freezer), supaya mudah dipotong.
- 10
Potong lapis pelangi, bungkus dengan plastik, lalu simpan di dalam freezer hingga beku.
- 11
Sajikan.
- 12
Tepung Hun Kwee adalah pati kacang hijau, warnanya putih dan biasanya kemasannya dari kertas berbentuk silinder, berat 150 gram per kemasan. Aroma, rasa dan tekstur tepung ini setelah dimasaknya khas banget, beda dari tepung2 lainnya.
Resep Serupa
-
Es Gabus Pelangi / Es Wadai / Es Kue / Es Roti Es Gabus Pelangi / Es Wadai / Es Kue / Es Roti
Kangen jajanan SD 😁😁 salah satu nya es gabus ni, copy resep bunda Fridajoincoffe Christina -
Es gabus pelangi/es wadai/es roti/es kue Es gabus pelangi/es wadai/es roti/es kue
Jajanan jaman sy kecilsource : friedajoincoffeeRecook: tati agie Teh Agie -
Es Gabus (Es Kue/ Es Roti) Es Gabus (Es Kue/ Es Roti)
Inget jajanan waktu kecil, kalau jajan es gabus musti disesepin dulu sampai airnya keluar dan dingin-dingin gitu di gigi, terus tinggal tersisa gabusnya doang sampai warnanya hilang jadi putih 😄Ini es terhitung punah yaa 😄Buat yang kangen sama es gabus tapi gabisa nyari si penjualnya. Bisa kok bikin sendiri. Gampang pula, cuma modal kompor panci sama kulkas 😄 Anjas Sulrum -
Es Gabus Jadoel / Es Wadai / Es Kue Es Gabus Jadoel / Es Wadai / Es Kue
Alhamdulillah... bikin es gabus jadul.Akhirnya tereksekusi satu persatu resep2 yang berbaris rapi dicookmark he.he. . . kenapa mak ?? karna dapat tugas recook selama 5 minggu gaes 🤣😁Ini resep dari mak fridajoincoffee tapi kali ini saya cuma bikin 1/2 resep aja cos stok tepung hunkwee cuma satu bungkus 80 gr. males keluar tetep #dirumahajaitu pun tepung sudah lama banget 🤣 cek tanggal exp masih akhir taun ni. well,,cusss...berangkat...kedapur...#PejuangGoldenApron2#TiketMasukGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru Neni "Dapur Mungil" -
Es Gabus/Es Kue/Es Bon"/Es Wadai 🍦 Es Gabus/Es Kue/Es Bon"/Es Wadai 🍦
Pngen bnget bikin cemilan es kesukaan ku waktu msih kecil klas SD, akhirnya keturutan jg hihi, cemilan es ini favorit ku bnget ^_^ Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} -
189. Es Kue (Es wadai) / Es Gabus 189. Es Kue (Es wadai) / Es Gabus
Minggu ini ada Arisan Cooksnap Kombes yang dapat mbak @butien_6001774 yaitu Es Gabus, yang kebetulan sudah lama banget saya nggk makan Es ini rasanya lembut manis krenyesss pas dimakan,ini juga merupakan jajanan jaman baheula masih anak-anak suka beli es ini 😁 terima kasih resepnya 🥰😘https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8333478-131-es-puding-hunkwees-gabus-jadoel-nostalgia-jaman-sd?invite_token=c8AZYD1Jfr4e4p2Ggrb4xvn1&shared_at=1629030110#CooksnapResep_Octine#CookpadCommunity_Bekasi Rachma Waty1975 -
-
Es kue gabus / Es Wadai Es kue gabus / Es Wadai
Jajanan SD😍 harus sabar ya buat ini, karena kalau gak pake sabar malah gagal! A.R In The Kitchen -
Es Wadai (Es kue) /Es gabus Es Wadai (Es kue) /Es gabus
Dulu waktu kecil mama sering sekali bikinkan ini,ud lama banget gk makan ini,karena memang sekarang jarang bngt ada yg jual.Pas liattt reseppp ini siliweran langsung ta cookmark biarr langsung eksekusi klo ada bahannya.Thanks mba hany resepnyan,jadi teringat dengan masa kecil..kangen bangetttttt Ayien Rin -
Es gabus / es kue / es wadai Es gabus / es kue / es wadai
13/02/2018.Jajanan jadul yg (di tempat sy) sudah punah,digantikan oleh aiskrim😄. Masih ingat...dulu es gabus dijajakan si mamang penjual di depan SD dengan termos esnya yg khas. Dan karena sekarang susah banget menemukan yg jualan es gabus,sy ingin bernostalgia dengan membuatnya sendiri di rumah,mengobati kerinduan akan jajanan yg satu itu☺.Es gabus ini recook dari mba Maryam (Cicik Ary). Bucik ini juga salahsatu cookpader yg menginspirasi sy karena rajinnya beliau mengikuti PR (posting rame²) cookpad setiap minggunya😍.Sy yg tadinya males²an ikut PR (karena memang tdk diwajibkan),jd tersemangati oleh bucik yg postingan PRnya selalu banyak😍.Makin kesini sy juga merasakan manfaatnya PR,kita jd lebih tertantang utk membuat sesuatu yg bahkan sebelumnya blm prnh kita bikin(atau mungkin juga blm prnh kita makan),selain itu nambah² list resep juga kan😆.Terima kasih Bucik Maryam sudah menginspirasi saya agar selalu semangat mencoba hal baru dlm dunia masak 😘😘😘 #KisahKasihCookpad dapurtehnia -
Es Wadai ala banjar (Es Gabus / Es Kue) Es Wadai ala banjar (Es Gabus / Es Kue)
Ga ada bedanya kok dgn 'es kue' atau 'es gabus' khas betawi itu...Beda di nama aja secara komposisi nya plek sama persis. Nah, kalau di daerah ku es ini ngetopnya dgn nama es wadai alias es kue 😁Bikin ini dari rekues suami sih...karena berturut turut yg dibuat es mambo melulu...Padahal sudah dibuatkan yg rasa sirsak dan buah naga, buah k3sukaannya...tp cuma sekali aja nyicipin.Mungkin 'gengsi' kali ya ngenyot es kayak anak kecil....hihihi...Jadi minta dibuatkan yg 'cool' dikit 😁Resep ini sengaja saya buat lebih lembut dari biasanya, supaya pas beku nya ga berasa gigit batu 😁Jadi saat membungkusinnya harus ekstra hati-hati, takut patah.Dan kalo suka, santan bisa dibuat lebih kental tergantung selera. Karena kami tidak terlalu suka es yang berasa santan banget...rasanya nekk..jadi takaran ini sudah pas menurut saya. diana az
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)