يشوح عالكباب في الزيت حتى يتحمر

نعد خليط الصوص(اللي هو زبادي طحينة عصير ليمونة ملح بهارات) معا

نفرش من خليط الصوص على وجه خبز التورتيلاالكمية المرغوبة ملعقة او اكثر

نرص حبات الكباب عليه ثم جوانح البصل الرفيعة ثم يرش عليه السماق ويلف جيدا

توضع في الفرن قليلا حتى تاخذ حرارتها وتخرج تلفيها اذا حابة بالقصدير او السيليكون او بدون لف وتزينيها بالبصل والسماق

وتقدم جاهزة والف عافية..❤

نسيت شرائح الخس تضاف مع بصل الجوانح قبل لف التورتيلا..وعوافي