غراتان البطاطس

نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها حلقات وسط ونملحها ورشة فلفل اسود

نجيب صينية وندهنا زيت ونرص نص كمية البطاطس ونرص فوقها البصل الشرايح وفوقه كوب جبنة شيدر وفوق الجبنة باقي البطاطس

ونجهز الباشميل والزبدة والدقيق لحد مايستوي الدقيق من غير مايغير لون ونصب الحليب ونملح ونقلب حتى يثقل نضيف كوب الشيدر الثاني ونقلب ونصبه فوق البطاطس

وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن على نار متوسطة لمدة ساعة ونص وبعد ماتستوي نكشف القصدير ونسيبها تتحمر من فوق وتقدم