Nastar cengkeh (klasik)
Mumpung mau lebaran dan masih ada waktu bebikinan kue kering, boleh dicoba nih moms kue kering paling favorit dirumah saya yaitu nastar.
Meski suka banget dg nastar keju yg resepnya sdh pernah saya share & jd resep andalan selama bertahun2 tp nastar cengkeh klasik ini juga selalu dihati, pertama saya makan nastar jaman kecil dulu ya nastar cengkeh ini, karena dulu bentuk kue nastar belum sebanyak sekaran.
Teksture nastar cengkeh ini lebih kokoh & crunchy dibanding nastar keju yang melted, cengkehnya menyumbang wangi sedap yg khas yg gak didapat pd nastar bentuk lain, suka banget deh👌.
Bikin dan makan nastar cengkeh klasik ini membuat saya bernostalgia tentang serunya lebaran masa kecil dulu 😍
Nastar cengkeh (klasik)
-
Asri Yani“like😍😋” -
Hesti Hauraa Yusuf“Setor recooknya ya mbak susi🙏Salam kenal🙏🥰Aku buat dua versi sama nastar klepon.Ah suka bangetKangen nastar klasik begini😍Makasih resepnya mbak. Izin repost ya🥰” -
Iffah Afiifah“2kali lebaran, bikin nastar pakai resep nastar lumernya mba susi. Tahun ini masih ada sisa selai nastar banyak, iseng nyobain resep versi klasik ini. Eh enak juga, yg ini ada sensasi renyahnya, tp renyah yg tetep lumer 😍😍 seneng deh kalau dapet resep hasilnya memuaskan. Terima kasih yaa..” -
Alfina.“Alhamdulillah, suwun resepnya” -
Masnah Lia“Ini recook saya bu susi, saya bagi jd dua adonan, adonan nastar dan stoberry cokies, rasanya lumer bnget, dan suami sangat sukaaa 🤗” -
Lily“Asli enak bgt mbak, lembut lumeeeer, bikin dari bulan ramadhan udah abis 2 toples, skrg ini toples terakhir, thx resepnya mbak”
Mumpung mau lebaran dan masih ada waktu bebikinan kue kering, boleh dicoba nih moms kue kering paling favorit dirumah saya yaitu nastar.
Meski suka banget dg nastar keju yg resepnya sdh pernah saya share & jd resep andalan selama bertahun2 tp nastar cengkeh klasik ini juga selalu dihati, pertama saya makan nastar jaman kecil dulu ya nastar cengkeh ini, karena dulu bentuk kue nastar belum sebanyak sekaran.
Teksture nastar cengkeh ini lebih kokoh & crunchy dibanding nastar keju yang melted, cengkehnya menyumbang wangi sedap yg khas yg gak didapat pd nastar bentuk lain, suka banget deh👌.
Bikin dan makan nastar cengkeh klasik ini membuat saya bernostalgia tentang serunya lebaran masa kecil dulu 😍
Cara Membuat
- 1
Dalam mangkuk agak besar campur mentega,margarin & gula halus,mixer 1 menit saja sampai tercampur rata (bila dikocok terlalu lama kue bisa melebar ketika dioven),tambahkan kuning telur satu persatu,mixer sebentar saja asal rata,matikan mixer.
- 2
Masukkan terigu yg sudah diayak bersama susu bubuk, aduk rata perlahan dg gerakan seperti mencacah dengan spatula (jgn diaduk balik karena adonan akan jadi lebih keras).
- 3
Bentuk adonan menjadi bulat2 kecil (sesuai selera), beri isian selai nanas, bulatkan kembali & rapikan, beri hiasan cengkeh diatasnya, tata diatas loyang, masukkan oven yang sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya, oven dengan suhu 150 °C selama 35-40 menit atau sampai matang tergantung oven masing2.
- 4
Keluarkan dari oven, setelah agak dingin olesi dg bahan polesan, ulangi 2-3 kali, masukkan oven kembali selama 5-10 menit, angkat, dinginkan diatas cooling rak, simpan dalam wadah kedap udara.
Resep Serupa
-
Nastar Cengkeh (klasik) Nastar Cengkeh (klasik)
Nyoba nastar cengkeh alias nastar klasik nya mbak @susie.agung ,setelah sekian kali selalu bikin nastar keju yg melted itu ternyata nastar klasik ini tak kalah rasanya,,uenakkk plus aroma rempah dari cengkehnya,tadinya aku pikir rasanya crunchy gitu ternyata nggak juga kok,tetep empuk,pulen 😍😋
-
Nastar Cengkeh Klasik Nastar Cengkeh Klasik
Biasanya kue kering apa nih yang paling dicari saat lebaran? Selain putri salju atau kaastengel, pasti nastar juga ga ketinggalan yaa. Nah, saat kelas wag online kemarin bersama mbak Nena, kami belajar bareng tentang nastar dan tipsnya supaya bisa glowing kayak pakai skin care 😁.Di resep asli menggunakan mentega:margarin dengan perbandingan 1:1, kalau saya pakai full margarin ya. Dan saat pemanggangan, saya lakukan 2 tahap, setelah nastar tahap 1 matang, angkat lalu panggang kembali untuk nastar tahap ke 2. Memang harus sabar yaa kalau pakai happy call, tapi terbayar lah dengan hasil nastarnya yang lumerrr, manis asam menyatu di mulut. Untuk yang pakai cengkeh, aroma jadoelnya terasa sekali 😋.Tips membuat Nastar:✔️ Kocok mentega, margarin dan gula halus cukup sampai rata, jika terlalu lama dikocok akan membuat nastar mbleber saat dipanggang.✔️ Gunakan spatula saat mengaduk adonan. Jika dengan tangan, suhu panas di telapak tangan bisa membuat adonan berminyak dan adonan nastar bisa bantat.✔️ Jika memanggang dengan oven, gunakan suhu 150 - 160 derajat, panas terlalu tinggi bisa membuat nastar retak dan kering.✔️ Lakukan pengolesan saat nastar sudah ½ matang, dengan cara dikeluarkan dulu dari oven, dinginkan baru dioles 2-3x lalu panggang kembali hingga matang, agar permukaan nastar tidak retak.Source: Syahara Kitchen#PejuangGoldenApron3#Minggu49#ResepKueKering#KampoengRamadan#RecookNastar_Yogyakarta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Nastar cengkeh klasik Nastar cengkeh klasik
Kalau bikin kue kering abadi yang satu ini teringat Toli toli pesiar dengan Ibu Ibu PWP naik kapal Kerinci pulang dapat cengkeh kering makanya kalau bikin Nastar selalu dengan cengkeh 😊😊
-
Nastar cengkeh Nastar cengkeh
Saya paling suka nastar dikasih cengkeh, karena harumnya itu khas, bunda.
-
Nastar Cengkeh Klasik Nastar Cengkeh Klasik
Alhamdulillah. Nastar untuk lebaran siap disajikan 😊#PejuangGoldenApron3
-
Nastar cengkeh Klasik Nastar cengkeh Klasik
Dalam sepanjang sejarah hidupku...pertama kali bikin nastar 🤣🤣gara2 ada acara dr clover buat bedah resep bulan ini..maju mundur guling2 mau bikin nih kue...takut gagal ceeunahhh🤣🤣 tapi liat hasilnya glowing kek pake skin care gini..auto saya ketagihan bikinnya.. saya source resep mb Fitri sasmaya.. pas buat aq..lumerrr nyusss dimulut...#Beres_NASTAR#BeresClover#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#Bagikaninspirasimu#MudikOnlineBarengCookpad#FestivalRamadanCookpad#FestivalMingguanCookpad#NgeksisDiCookpad#MasakItuSaya#RamadanPenuhIdeMasakan#MudikOnline#TakjilManis_Clover#DirumahAja
-
Nastar cengkeh Nastar cengkeh
Nastar ini lembut dan lumer di mulut ya bund😍😍 sy pake resep dari NCC
-
-
Nastar cengkeh Nastar cengkeh
Nastarnya empuk banget, kalo dimakan kemepyar😄😂😅 karena efek dari room butter dan teknik mixingnya. Yuk simak😋
-
Nastar cengkeh Nastar cengkeh
Walau udah ga lebaran lagi, setidaknya masih bulan syawal ya😜..masih tersisa kuker lebaran kemaren, resepnya aja..kuenya dah habisss..daripada nanti lupa lagi yg penting simpan dulu😚Hasil percobaan nastar pake tepung custard kemarin lumayan memuaskan, nastarnya lumer di mulut, tapi masih belum tahan banting nih, masih rapuh. Untuk teknik polesan pake cara warisan keluarga, hasilnya cukup kinclong..
-
Nastar Cengkeh Klasik Ala Misseva Nastar Cengkeh Klasik Ala Misseva
Suami dan Anakku Senang sekali dengan kue Nastar kering, Kebetulan sekali ini moment yang pas buat bikin kue-kue kering, karena sebentar lagi Ramadhan dan juga cuma #dirumahaja aku bikin deh Kue Nastar Cengkeh klasik Ala Misseva.. karena disitu juga asa tips memanfaatkan telur putih sebagai olesan hiasan kue.. cek it out yaa buund...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)