Saya penyuka jamur, tiap ke pasar liat berbagai jamur bawaanya mau angkut semua. Tapi ngawetin jamur kancing itu susah, dulu pernah beli sekitar 200 gram niatnya mau dimasak besok karena tadi pagi kan udah masak. Daaaaaaannn ternyata besoknya dia sudah busuk, warnanya jadi cokelat kehitaman dan benyek plua baunya gak sedap. Waktu itu beli langsung disimpan gitu aja, terus beli lagi udah dicuci baru simpan di lemari es yaa ujungnya busuk, pas beli lagi-cuci-keringkan dengan tissue- masukkan tas karton hasilnya lumayan tapi cuma 2 hari aja awetnya. Nah nemu tips ini dari eyang google kalo gak salah situs webnya namanya rumah kerang, agak lupa juga karena pernah baca waktu iseng search aneka tips dulu. Saya modif sedikit dengan memakai air matang yg dicampur garam sebagai air rendaman saat mengawetkan jamur, logikanya kalo air matang kan bakteri dan kuman sudah terbunuh/inaktif jadi tidak ada pencetus pembusukkan. Selamat mencoba!!!