Pernah lihat tayangan disalah satu tv swasta, mengulik segala macam kekhasan kota makassar. Salah satunya jajanan ini yg sekarang lagi buming di street food kota makassar.Penasaran doonggg.....tapi aku ketinggalan nonton pas membahas resepnya.😂 Gak kurang ide, kebetulan budhe ku asli orang makassar sekarang tinggal dijogja juga. Aku hubungin budhe..kulik² tanya macem² sampai tanya resep ini jajanan khas bugis. Sempet di warning sama budhe "harus pake pisang raja loh yaa...klo gak pake pisang raja, bukan sanggara balanda dan kamu gak bakalan dapetin rasanya yg juara" ...😁Ternyata sederhana..tapi emang betul rasanyaaaa....juaraaaa...😍✍️ Note :* Seharusnya sanggara balanda tidak disajikan setelah proses memasak selesai. Tapi harus disimpan semalam agar tekstur pisang lebih crunchy dan karamel menyatu dengan pisang.* Apabila sudah tidak sabar ingin segera dimakan, setelah margarin dan gula meleleh kemudian terbentuk karamel simpan terlebih dahulu dalam lemari es. Sajikan bila sudah dingin.

Ada pisang raja di kulkas, trus penasaran sama makanan khas Makassar ini, jadilah iseng bikin sanggara balanda, yang katanya dulunya sneknya orang Belanda😆

Sanggara balanda adlh kue khas bugis yg memakai bahan dasar pisang... Biasax di buat jika ada acara pernikahan tetapi makin ke sini kue ini tdk hanya unk pernikahan saja... Rasa legit pisang bercampur dengan gurihnya kacang menjadi sensasi tersendiri di mulut hehe... ada dua versi sanggara balanda, yang pertama menggunakan saos gula dan yang kedua tidak menggunakan saos gula... yang aku buat adalah sanggara balanda yang tidak menggunakan saos gula karena aku tidak suka dengan kue yang terlalu manis... (padhal kue-kue bugis terkenal karena cita rasanya yang maniiiissss.... ^^)

Sanggara Balanda atau pisang gorengnya orang Belanda :) adalah makanan khas Makassar. Topping originalnya adalah kuning telur yang dikocok dengan gula pasir sampai ngembang lalu ditambahkan gula karamel.#5resepterbaruku#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Bismillaah, Minggu Ke-25 (Minggu, 22 November 2020).Pemenang arisan Minggu ini adalah Teh Ifani Devi 🤗. Saya tertarik merecook resep sanggara belanda, yang sebetulnya udah lama penasaran dengan makanan khas Makassar yang satu ini. Pas udah coba, woow rasanya enak banget 💜. Cocok untuk program penggemukan badan, hihi 😍😍😍.#BandungRecookArisan4_IfaniDevi#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#PejuangGoldenApron3

Makanan khas dari makasar yang berbahan dasar pisang. dulu banget pernah dikasih teman, gak terpikir untuk bikin sendiri. berawal dari tugas foto, akhirnya berekperimenlah dengan masakan yg satu ini. pasukan rumah sudah pasti jadi sasaran tester. ternyata oh ternyata jadi favorit nya pak suami 🤩. sejak saat itu jadi sering bikin makanan yg satu ini. untuk resep yang ini saya recook dari resepnya mbak Grace (Putrichristian), teman seperjuangan di kelas foto 🥰😁#paporitnyasipapa#CookpadCommunity_Bandung

Assalamualaikum,BismillahirrahmanirrahimSanggara Balanda adalah makanan khas Orang Bugis -Makasar. Sanggara artinya pisang dan Balanda artinya Belanda. Saya diajarin mertua membuat Sanggara Balanda😀

Ini bukan pisang goreng biasa.. 😀 Punya rasa istimewa dengan isian kacang tanah dan mentega yang wangi ditambah siraman saus gula merah yang khas... Khas Bugis makassar.. 😋😋Tambah parutan keju tambah nyoiiii...Cobain yuk..😉Disini saya tidak bilang harus pakai Pisang raja, tapi rasanya the best kalau pakai pisang raja..Pas goreng gunakan api kecil sambil sesekali dibolak balik supaya matangnya pas dan tidak gosong. Tanda pisangnya matang apabila pisang terbelah dengan sendirinya dalam penggorengan (istilah jawanya "mletek")😀..disitulah sebenarnya keunikan pisang goreng jenis ini, lalu pada bagian yang terbelah itu kita kasih isian..😉Source: Yene Dandelion#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Banyuwangi#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Menurut bahasa Bugis – Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.Sanggara Balanda adalah salah satu kue wajib yang muncul di acara-acara adat Bugis-Makassar. Dalam rangka #Recook_Dina_UmmuKhal ak sengaja pengen buat ini karena penasaran kenapa warga Belanda syuka banget sm makanan ini. Kamu ga penasaran??? Ayoo bikin kalau penasaran 💖💖💖

Makassar, 6 April 2019Sanggara (yg dlm bahasa indonesia berarti pisang goreng) merupakan kue khas tradisional kota Makassar. Biasanya di sajikan pada saat acara kumpul keluarga atau pesta.Sebenarnya proses pembuatan sanggara balanda 2x goreng. Pertama di goreng sj hingga terbelah. Kemudian setelah pisang dingin di masukkan pada kocokan telur kemudian di goreng lg. Sy hanya menggoreng sekali tapi rasanya tetap enak.Untuk bahan isian ada 2 cara:1. Campur isian kacang tanah yg telah dihaluskan dengan 2 sendok makan gula pasir serta margarin secukupnya.2. Oles margarin pada pisang yg telah dibelah dan masih panas, agar meleleh. Kemudian beri isian kacang tanah yg telah di haluskan.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_mks

Pisang goreng khas dari Bugis Makasar ini recook dari resep nya teh @Tania Helena. Harus nya pake pisang raja tapi karena sy masih belum berani ke pasar dan.yang ada di warung cuma pisang tanduk.. yaa sudah di eksekusi saja😆. Dan gula saos nya sy gak pake gula merah tapi gula karamel.. Perpaduan manis, gurih dan harum..massopadda alias enak banget lho👍👍👍#CABEKU#PisangGaul#BandungSilihAsaan_OlahanCau#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#Weeks2