Ayam Goreng Saus Mentega

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Alternatif biar ank2 ƍαќ bosen dgn menu ayam goreng. Bikinnya gampang & bumbu seadanya di dapur. Oea sy ga tambahin garam disaus menteganya krn rasa asin udh didpt dr margarin, kecap & saus tiramnya. Sy jg ga pake penyedap/kaldu bubuk, klo bunda2 suka tinggal ditambahin aja.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (± 750 gr)
  2. 1-2 sdmair jeruk lemon/nipis
  3. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  4. 3 siungbawang putih, haluskan
  5. 1 ruas jarijahe (2 cm), memarkan
  6. 50-100 mlair
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. bahan saus mentega:
  9. 1/2 buahbawang bombay, iris panjang
  10. 4 siungbawang putih, cincang halus
  11. 2 sdmmargarin/mentega
  12. 4 sdmkecap manis
  13. 1/2-1 sdmsaus tiram
  14. 1/4 sdtmerica bubuk
  15. 2 sdmminyak zaitun/goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri air jeruk lemon/nipis + garam (1 sdt) + bawang putih halus, aduk rata. Selanjutnya ungkep ayam dgn menambahkan jahe & sdkt air. Ungkep ayam sambil ditutup biar rata matangnya. Tutup bs dibuka stlh air menyusut, jgn lupa sesekali dibalik2 agar tdk hangus. Setelah bumbu meresap & kuah kering, matikan api.

  2. 2

    Siapkan bumbu & goreng ayam sampai berwrn kuning kecoklatan, matang angkat & sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak zaitun/goreng, tumis bawang putih + bawang bombay sampai harum.

  4. 4

    Kmdn mskkan ayam goreng & margarin. Bumbui dgn kecap manis, saus tiram & merica bubuk. Aduk rata agar ayam tercampur rata dgn saus menteganya. Cek rasa, klo sdh pas, matikan api.

  5. 5

    Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Resep Serupa