Bubur Candil Ubi Ungu

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Bubur candil ini lembut kenyal. Trus enaknya lagi si santan nya itu, kental krn menyatu dgn tepung berasnya. Pokoknya cucok bgt buat takjil ataupun ngemil sore hari.

Source @mbaiyya, makasih resepnya ya mbak 😍. Dibawah saya buat setengah resepnya aja yaa, dan saya modif dikiiit sesuai stok dirumah..

Bubur Candil Ubi Ungu

Bubur candil ini lembut kenyal. Trus enaknya lagi si santan nya itu, kental krn menyatu dgn tepung berasnya. Pokoknya cucok bgt buat takjil ataupun ngemil sore hari.

Source @mbaiyya, makasih resepnya ya mbak 😍. Dibawah saya buat setengah resepnya aja yaa, dan saya modif dikiiit sesuai stok dirumah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grubi ungu, kukus dan haluskan
  2. 50 grtepung tapioka
  3. Sejumputgaram
  4. Secukupnyaair untuk merebus candil ubi ungu
  5. Bahan kuah santan:
  6. 200 mlsantan kental (saya: santan instan)
  7. 200 mlair putih (campur dengan santan)
  8. 3 sdmgula pasir
  9. Sejumputgaram
  10. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  11. 2 sdmtepung ketan (saya: tepung beras)
  12. 1 sdmtepung tapioka (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ubi ungu, tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Bulatkan sesuai selera, lalu rebus candil hingga mengapung. Sisihkan

  2. 2

    Campur santan, air putih matang, gula, garam dan daun pandan. Panaskan dan aduk hingga mendidih, lalu campurkan dengan tepung beras. Aduk lagi hingga agak mengental.

  3. 3

    Campurkan candil ubi ungu kedalam kuah santan, aduk sebentar. Matikan api.

  4. 4

    Bubur candil ubi ungi siap dinikmati selagi hangat.

  5. 5

    Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar (4)

Rhesa Regina Ayu
Rhesa Regina Ayu @rhe__85
Halo mba salam kenal,, ini utk kuah santanny pakai tepung beras/ketan biar apa y mba?

Resep Serupa