اول شي منتبل الدجاج باللتتبيلة لي نزلت وصفتها قبل شوي ومنحطها بالفرن وبالقصدير وبعدساعة بحمرو

بالطنجرة بنقلي البصل والتوم بعدين حبتين هال وشرحتين ليمون والبهار والكركم والملح والماجي بعدين الزبيب وبعدين الجزر والفليفلة الملونة ومنقلب منيح بعدين رب البندورة ومنقلب بعدين مي مغليه ومنتركها تتسبك شوي

بعدين منحط الرز المنقوع نصف ساعة ومغسول ومنحركهم سوا ومنحطه عنار وسط لحد ميتشرب المي منحطو عنار هادية تلت ساعة ويقدم