نقطع الرقاق الى نصفيه بالتساوي

نغسل اللحم المفروم في و نعصر منه الماء الزائد نضع معه البصل والبهارات ونخلطها جميعاً

نأخذ صينية ونضع الزيت عليها و حلقات البصل و الفلفل الرومي ونقلبها على النار حتى تبدأ بالذبول ونطفىء النار عليها

نأخذ الرقاقة ونحشيها طولياً ونلفها بشكل اسطواني.. ونرصها في الصينيه متاقربة جداً و عدم وضع مسافات بينهم لإجتناب التفكك.. بعد ان نرصها.. نأتي بكوب او زبدية غويطة ونضع فيها القشطة والجبنة و مكعب ماجي والماء الساخن ونخلطها حتى تتجانس ونسكبها على الصينية على كل الصينيه ونزيد الماء اذا احتجنا ولكن لا نكثر..

بعدها نغطيها بالقصدير و اشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة من الاسفل فقط (لمدة ٤٠ دقيقة للفرن الكهربائي) و بالعافيه..

جربوها وقولوا لي 🙆🏽

درجة حرارة الفرن الكهربائي ٢٨٠... يكون عالرف الوسط