ceker mercon (pedas asam manis)

Sumiyati
Sumiyati @cook_2434353

Bosen sama ceker manis... kali ini kita coba yg bikin keringetan alias pedes asam manis,,, yummy,,,

ceker mercon (pedas asam manis)

Bosen sama ceker manis... kali ini kita coba yg bikin keringetan alias pedes asam manis,,, yummy,,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 500 gramceker
  2. 10 buahcabe merah
  3. 15 buahcabe rawit besar (tergantung selera bisa ditambah / dikurangi)
  4. 8 butirbwg merah
  5. 6 butirbwg putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 2 batangsere,
  8. 2 cmlengkuas,
  9. 2 cmJahe,
  10. 3 lembardaun salam ,
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 4 sendokkacang tanah (digoreng lalu diulek)
  13. secukupnyaterasi (tergantung selera)
  14. secukupnyagula jawa, penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ceker dengan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit, cuci kembali ceker lalu rebus / goreng dahulu ceker yg sudah dibersihkan lalu angkat tiriskan.

  2. 2

    Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, trasi dan garam kemudian tumis dengan minyak goreng.

  3. 3

    Setelah baunya harum tambahkan daun jeruk, daun salam, kacang tanah, lengkuas, jahe dan serai yang dikprak lebih dahulu.

  4. 4

    kemudian masukan ceker dan tambah air, gula jawa, penyedap rasa secukupnya lalu masak hingga empuk dan bumbu meresap

  5. 5

    sajikan dengan perasan jeruk limo .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sumiyati
Sumiyati @cook_2434353
pada
Dapurku adalah tempat experimenku untuk membuat masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa