[Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur

R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih
R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih @cook_2622938
Jawa Tengah

Di mana-mana kayaknya udah pada tahu yaa bakso/cilok/pentol yang digoreng terus digoreng lagi pake lapisan telur. Varian sausnya buanyaaakk ..... Dan emang makan itu tu bikin nagih .... Nah, kebetulan punya langganan baru yang bisa ngirim-ngirim bakso kerikil ayam dan ikan gitu. Coba-coba bikin sendiri di rumah deh #BiarHemat hahahahahaha😂

[Takjil Buka Puasa] Bakso Goreng Lapis Telur

30 orang berencana membuat resep ini

Di mana-mana kayaknya udah pada tahu yaa bakso/cilok/pentol yang digoreng terus digoreng lagi pake lapisan telur. Varian sausnya buanyaaakk ..... Dan emang makan itu tu bikin nagih .... Nah, kebetulan punya langganan baru yang bisa ngirim-ngirim bakso kerikil ayam dan ikan gitu. Coba-coba bikin sendiri di rumah deh #BiarHemat hahahahahaha😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 48 butirbakso kerikil ayam
  2. 12 buahtusuk bambu
  3. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  4. 1 butirtelur ayam, kocok lepas
  5. saus:
  6. 4 sdmtepung tapioka
  7. 1 sachetbon cabe level 30
  8. 175 mlair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Tiap tusuk diisi empat bakso kerikil, jangan terlalu mepet ke bawah karena kalo digoreng mengembang.

  2. 2

    Panaskan minyak api besar, goreng bakso bersama tusuknya, cukup sampai mengembang tidak perlu garing. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Kocok telur ke dalam wadah tabung (saya pake bekas toples mini buat sambal) biar mudah buat gulingin tusuk bakso goreng ke telur. Gulingkan satu demi satu tusuk bakso goreng.

  4. 4

    Goreng cepat, cukup sampai telur matang, jangan sampai keras.

  5. 5

    Sembari menunggu kloter terakhir bakso goreng lapis telur matang, campur semua bahan saus.

  6. 6

    Begitu selesai menggoreng, matikan api, tuang semua minyak ke wadah penampungan. Masukkan segera bahan saus dan terus aduk-aduk. Tanpa api, sisa panas di pan teflon (saya pakai pan teflon) seharusnya sudah cukup untuk mengentalkan saus. Jangan kelamaan, keburu jadi lem. Cukup sampai teksturnya seperti saus botolan. Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
R. Ngt. Ratih Tyas Putri # IG @batikamaratih_ratih
pada
Jawa Tengah
Housewife # Owner of Kamaratih Batik & Kamaratih Closet -- Berusaha semaksimal mungkin bebas MSG dalam masakan sehari-hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa