Pempek dos(tanpa ikan)

Eza Rahayuni
Eza Rahayuni @ezarahayuni
Karawang JAWA BARAT

Udah sering bikin ini tapi baru d abadikan foto nya sdh malam.. Enak walopun tanpa ikan. Kuah cuko nya seger tambahin cabe rawit.. Hmmm👌

Pempek dos(tanpa ikan)

Udah sering bikin ini tapi baru d abadikan foto nya sdh malam.. Enak walopun tanpa ikan. Kuah cuko nya seger tambahin cabe rawit.. Hmmm👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
3/5orang
  1. Bahan biang ;👇
  2. 125 grtepung terigu
  3. 250 mlair
  4. 2 siungbawang putih kecil uleg
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. 1 butirtelur besar
  8. Bahan utama👇
  9. 200 grtepung tapioka/sagu
  10. 2 butirtelur untuk isian pempek kapal selam
  11. Secukupnyaair untuk merebus
  12. Bahan kuah cuko👇
  13. 500 mlair
  14. 5 kepinggula merah sisir
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 2 sdmcuka masak
  17. 3 sdmair asam jawa(selera)
  18. 3 siungbawang putih gerpak
  19. sejumputgaram

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Ambil panci didihkan air d bahan biang masukan bawang putih kaldu dan garam masak sampai air mendidih masukan tepung terigu masak sampai menggumpal aduk sampai rata sisihkan sampai hangat

  2. 2

    Lalu masukan telur 1butir aduk sampai rata dan halus

  3. 3

    Lalu masukan tepung sagu aduk sampai tercampur jangan terlalu di uleni takut nanti nya alot

  4. 4

    Bentuk pempek sesuai selera kalo saya pempek kapal selam semuanya.bentuk seperti mangkok lalu Isi dengan telur yang di kocok lepas dahulu isi 2/3sdm kocokan telur lalu masukan ke air rebusan sampai mengapung tandanya matang lalu sisihkan

  5. 5

    Goreng pempek

  6. 6

    Masak kuah cuko semuanya tes rasa lalu matikan api siram kuah cuko ke pempek yg telah di goreng dan di potong2...

  7. 7

    Sajikan dengan mie dan timun. Kebetulan saya ga pakai timun..

  8. 8

    Kalo mau pakai sambal bisa tingal rebus cabai rawit lalu uleg..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eza Rahayuni
Eza Rahayuni @ezarahayuni
pada
Karawang JAWA BARAT
Aslinya bandung,ibu kelahiran 89'.Punya hoby bikin masakan buat orang2 tersayang.Karna doyan makan juga.hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa