Telur gabus keju renyah

wiwin karwelo
wiwin karwelo @wiwinkarwelo
Labuan Bajo

Suami suka banget sama camilan 1 ini..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung kanji
  2. 1 sdmtepung maizena
  3. 50 grmargarine (sy pake blue band)
  4. 2 btrtelur
  5. sejumputgaram
  6. 100 grkeju parut
  7. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.. tepung kanji dan maizena taruh dalam wadah terpisah..

  2. 2

    Blender: telur, keju, telur, margarin dan garam sampai tercampur rata

  3. 3

    Buat lubang di tengah tepung... masukkan bahan yang sudah di blender.. campur rata.. campur hingga kalis dan bisa di pulung. Kalau blm kalis bisa tambahkan air sedikit2 hingga adonan bisa di pulung..

  4. 4

    Siapkan wajan... tuang minyak suhu ruang/ minyak dingin (jangan minyak panas).. sy pake 2 wajan...

  5. 5

    Ambil sedikit adonan seruas jari telunjuk dan plintir pakai kedua belah tangan, masukkan dalam minyak dingin tdi.. buat hingga adonan habis. Adonan yg di plintir jangan terlalu besar ya... nnti kurang renyah

  6. 6

    Dudukkan wajan... goreng pakai api kecil.. jangan di aduk dulu... tunggu sampai adonannya keras dan bisa di balik.. goreng hingga warna kuning kecoklatan. Perhatikan saat menggoreng jangan sampai trlalu coklat karna rasa nya bisa pahit.. goreng hingga kematangan pas

  7. 7

    Kalau sudah matang angkat.. biarkan dingin dan masukkan di toples.. Telur gabus siap di sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
wiwin karwelo
wiwin karwelo @wiwinkarwelo
pada
Labuan Bajo

Komentar

Resep Serupa