نغلي كوب أرز في ماء والملح ثم نهرسو بالشوكة قليلا ونضيف له نصف ربطة معدنوس مقطع رقيق ونضيف له قطعةا لجبن

ثم الزيتون الأخضرمقطع قطع صغيرة ونضيف ملح وفلفل أسود نخلط جيدا ونشكل أصابع نغمسها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز المحمص والمرحي ثم نغيلها في الزيت يكون سخون ثم تقدم مع الجبن