ايدام هندي بالخضار
الخطوات
- 1
سلق جميع الخضروات الى حد الاستواء
- 2
نطحن البصل والتوم والفلفل الحار في الخلاط
- 3
نحط البصل والتوم والفلفل اللي طحناهم في قدر على النار
- 4
نحط اللبن الزبادي والقشطه على البصل والتوم والفلفل ونخلطهم
- 5
نحط الزنجبيل المطحون والفلفل الاسود والملح...انا اضفت لزيادة الطعم فلفل حار بودره (اختياري)
- 6
نصفي الخضروات بالمصفايه ونتخلص من ماء السلق ونحط الخضروات على القدر الموجود فيه البصل والتوم والفلفل الحار واللبن ونقلب المكونات بهز القدر وتحريكه واذا حابين التقليب بالملعقه لابد اختيار ملعقه خشب والتقليب بخفه
- 7
الانتظار من 3الى 5دقايق مع تهدئة النار لين تتسبك الطبخه..وبالعافيه
- 8
وممكن استبدال الخضروات بالدجاج او اللحم او القمبري بهادي الوصفه حسب الذوق ولكن لابد من ان اللحم او الدجاج او القمبري يكون مطبوخ قبل التحضير
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات