Kocok telur ayam memakai mixer biar cepat mengembang. Tujuannya biar hasil kuenya tdk terlalu amis dan hasilnya bisa jadi banyak

Setelah telur mengembang masukkan kaldu bubuk masako. Gak usah garam lagi soalnya masako rasanya sudah asin. Setelah itu masukkan tepung kanji aduk rata pakai tangan. Tepung kanji jangan dimasukkan semua dulu menyesuaikan kelembekan adonan.

Masukkan margarin, aduk terus sampai rata dan membentuk adonan yang bisa dipulung.

Adonan jangan terlalu kaku agar tidak mudah kering dan saat dipilin tidak mudah pecah. Jika sudah terlanjur kaku bisa ditambahkan margarin agar jadi sedikit lembek.

Ambil sejumput adonan letakkan ditelapak tangan. Pelintir dengan dua tangan dengan agak ditekan agar hasil pelintiran halus.

Masukkan dalam minyak dingin setelah hasilnya agak banyak goreng dng api kecil.

Agar tidak terlalu lama menunggu minyak dingin, siapkan saja wadah lain yang diisi minyak dingin dan buat pelintiran adonan biar terkumpul agak banyak. Tuangkan hasil pelintiran pada wajan diatas kompor yang minyaknya sdh agak dingin. Jika minyak trlalu panas hasil gorengan tidak bisa halus dan adonan bisa meledak dan meloncat keluar dari wajan.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Tunggu sampai dingin dan simpan dlm wadah kedap udara.